咸肉
拼音:xiánròu咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品,由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉,苏北产的咸肉称北肉。咸肉的别名盐肉、腌肉咸肉的营养价...
食品口疮(阿弗它)
...。尽量少吃笋类(冬笋、毛笋、笋干)、腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜)、柿子和蟹类等易引起口腔溃疡加重的食物。3、少吸烟、少喝酒。4、积极治疗某些全身性疾病。注意保持口腔卫生,起居有规,劳逸有度,减少房事。5、心...
疾病;口腔科乙酸钠
...别。2023年2月7日批准扩大使用范围用于腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(食品类别08.02.02),熏、烧、烤肉类(食品类别08.03.02),油炸肉类(食品类别08.03.03),肉灌肠类(食品类别08.03.05),冷冻挂浆...
词条;食品安全;食品添加剂;酸度调节剂腊肉
...腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉。腊肉的营养价值1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2.腊肉选用...
食疗;食材心功能不全
...心慌、不能平卧时,应严格无盐饮食。包括咸菜、酱菜、咸肉、酱油及一切腌制品,均禁忌,另外水量也应控制。禁食或少食的食物还有油条、油饼、霉豆腐、香肠、咸肉、腊肉、熏鱼、海鱼、咸蛋、酱菜、皮蛋、豆瓣酱、汽水...
疾病;心血管内科食品采购保管制度
...或用沸油锅中炒5min以上可食用有臭味、变色,表面发粘咸肉肉质坚实,切面平整呈均匀红色,无异味有腐败臭味,肉质松弛,切面色暗不匀;有严重的脂肪酸败味,大部或深部发霉,不能擦去或切去新做的饭菜完全熟透,饭菜...
医疗技术名富马酸
...别。2023年2月7日批准扩大使用范围用于腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(食品类别08.02.02),熏、烧、烤肉类(食品类别08.03.02),油炸肉类(食品类别08.03.03),肉灌肠类(食品类别08.03.05),冷冻挂浆...
词条;药用辅料;pH值调节剂;泡腾剂;食品安全;食品添加剂;酸度调节剂醋酸钠
...别。2023年2月7日批准扩大使用范围用于腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(食品类别08.02.02),熏、烧、烤肉类(食品类别08.03.02),油炸肉类(食品类别08.03.03),肉灌肠类(食品类别08.03.05),冷冻挂浆...
词条;药用辅料;pH值调节剂;缓冲剂;食品安全;食品添加剂;酸度调节剂胃肠型食物中毒
...如鲫鱼、鲤鱼等及被污染其他含盐量较高的食物如咸菜、咸肉、咸蛋亦可带菌。(三)大肠杆菌为两端钝园的革兰氏阴性短杆菌,多数菌株有周鞭毛,能运动,可有荚膜。体外抵抗力较强,在水和土壤中能存活数月,在阴凉处室...
疾病健康饮食
...含钠的调味品及盐腌制品,如酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等。(3)摄人足量的钾、钙和镁。应多吃新鲜蔬菜和水果以及牛奶、(4)提供充足的蛋白质,尤其应增加优质蛋白质的摄入。(5)减少膳食脂肪的摄入量。脂肪摄人量...
营养学