咸味杨梅

拼音：xiánwèiyángméi咸味杨梅原料配方杨梅1千克食盐40克红糖100克冷水300毫升咸味杨梅制作方法1.将八成熟的杨梅洗净。2.把杨梅放入锅中，加入30克食盐拌匀，腌渍1天，使其水分析出。然后用清水漂洗掉苦味及盐分。3.取食盐10...

咸味青果

拼音：xiánwèiqīngguǒ咸味青果原料配方橄榄1千克食盐60克冷水200毫升咸味青果制作方法1.将八成熟的橄榄洗净，用小刀沿纵向划几道。2.把橄榄和40克食盐放入锅中搅匀，腌渍2～3天，使橄榄析出苦汁和水分。然后捞出，放在竹屉...

五味

...散能行，酸味能收能涩，甘味能补能缓，苦味能泻能燥，咸味能软坚润下。近人认为药物味的不同，与所含的化学成分有关。如辛味的多含挥发油，酸味的多含有机酸，甘味的多含醣类，味苦的则可能含生物碱、甙类或苦味质等...

内消昆布散

拼音：nèixiāokūnbùsǎn处方：昆布30克（洗去咸味）海藻30克（洗去咸味）枳壳30克（麸炒微黄，去瓤）牛蒡子15克（微炒）连翘15克防风15克（去芦头）玄参15克何首乌30克牵牛子15克（微炒）甘草15克（炙令微赤，锉）川大黄15克（...

昆布丸

...九十四《圣惠》卷五十:昆布丸：处方：昆布1两半（洗去咸味），羚羊角屑半两，柴胡3分（去苗），麦门冬1两半（去心，焙），杏仁半两（汤浸，去皮尖双仁，麸炒微黄），天门冬1两半（去心，焙），木通3分（锉），槟榔3分...

姜香味

...与醋的香味。我们统称为姜汁味）。姜汁味的调制，是在咸味的基础上，突出姜醋的味道。所以，兑制姜汁时调味要准，做到酸咸鲜香，要以咸味融和酸辣鲜香，要酸中有咸味，而不是只酸不咸鲜。在姜汁味的构成上，北方地区...

海藻丸

...》卷九）《圣惠》卷三十:海藻丸：处方：海藻1两（洗去咸味），肉苁蓉3分（酒浸1宿，刮去皱皮，炙干），牡蛎粉半两，茴香子3分（去苗），木香半两，沉香半分，天雄3分（炮裂，去皮脐），牛膝半两（去苗），硫黄半两（研...

味质

...作为基本味质可分为甜味（sweet-ness）、酸味（sourness）、咸味（saltiness）、苦味（bitterness），但一般认为以这四种为基本感觉，以此配伍可组成现实所有的味。亨宁（Henning，1916）的味四面体（德Geschmackstetraeder），就是以这四...

蛏干

...完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，气味清荤，少带咸味，无破碎，无泥沙杂质；质量差的蛏干，个体小，体形不完整，色泽暗淡带黑褐色，表面粘有泥抄，咸味重，气味不正。蛏干适合的人群一般人群都可食用1.适宜产后...

咸

...主之味。《黄帝内经素问·宣明五气篇》：“咸入肾。”咸味药物多入肾经，有补肾填精或滋阴潜阳作用，前如鹿茸、海狗肾之类，后如龟甲、牡蛎之类。另外咸味药尚有软坚润燥通下作用，如芒硝、元参之类。