反相高效液相色谱法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐
...相高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐含量。方法选择四丁基溴化铵(TBABr)作为离子对试剂,与硝酸根和亚硝酸根阴离子形成中性缔合物,在甲醇-1.25mmol/L混合磷酸盐流动相中,被非极性键合相柱...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第3期蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐污染状况主动监测
...tableactivesurveillanceevaluation 有研究证明,人体摄入的硝酸盐的81.2%来自蔬菜[1]。蔬菜在不科学的种植、运输、贮存、加工过程中,极易造成亚硝酸盐的内部蓄积污染,其产生的机制是,硝酸盐在其还原菌作用下,经还原反应...
合作平台;在线期刊;中华医学实践杂志;2004年第3卷第9期;论著2007年丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐检测结果分析
【摘要】 目的了解丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐残留量的状况。方法采用随机抽样方法,检测了丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐的残留量。结果共检测各类熟肉制品311份,亚硝酸盐残留量合格率为70.42%。结论熟肉制品中亚硝酸盐...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2007年第6卷第9期二磷酸盐骨科临床应用的研究进展△
二磷酸盐(bisphosphonates)自从30多年前被发现对于钙盐代谢的潜在作用以来,己成为临床上最重要、最成功的抗骨吸收药物之一。目前已用于治疗及预防多种骨骼疾病。 1概述 在发现二磷酸盐在骨代谢方面的作用之前,多...
医源资料库;在线期刊;中国矫形外科杂志;2007年第15卷第1期浅析亚硝酸盐中毒
【关键词】亚硝酸盐中毒亚硝酸盐中毒已经取代农药中毒及投毒事件成为食物中毒事件的第一杀手,它的活跃性和杀伤力都让我们触目惊心。那么,亚硝酸盐到底是一种什么样的物质?它为何能如此轻易地侵入到我们的生活中来?...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2009年第9卷第5期市售酱腌菜中亚硝酸盐的含量分析
【文献标识码】B【文章编号】1680-077X(2004)01-0075-02亚硝酸盐是食品添加剂之一,同时,由于硝酸盐广泛存在于自然界中,食物及饮水都含有一定量的硝酸盐,而硝酸盐在细菌的作用下,可还原为亚硝酸盐,因此食物中如有亚硝...
合作平台;在线期刊;中华医药杂志;2004年第4卷第1期;其它一起亚硝酸盐食物中毒的思考
...revention,Haikou570203,Hainan,P.R.China) 近来,亚硝酸盐食物中毒时有发生,多发生于一些中小餐饮店和集体食堂。2006年2月16日海南省某学校小学部食堂发生的亚硝酸盐食物中毒事件,再次给人们敲响了警钟。由于中毒报...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2006年第6卷第9期三起亚硝酸盐食物中毒事故的调查分析
【摘要】亚硝酸盐是对人体危害极大的一种化学物质。其中毒量为0.3~0.5g,致死量为1~3g。引起亚硝酸盐中毒的原因主要有:(1)储存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜;(2)刚腌制不久的蔬菜;(3)腌肉制品加入过...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2008年第6卷第1期莱菔子中芥子碱硫氰酸盐含量测定研究
【摘要】目的对莱菔子中芥子碱硫氰酸盐进行定量研究。方法采用高效液相色谱法对莱菔子中芥子碱硫氰酸盐进行含量测定。色谱柱:依利特HypersilODS柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相:乙腈-0.01mol/L磷酸二氢钾溶液-三乙胺-磷酸(8:9...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2008年第8卷第4期生活饮用水中的氨氮污染问题探讨
...;水质标准含氮化合物包括有机氮、蛋白氮、氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮。有机氮是有机含氮化合物的总称。蛋白氮是指已经分解成较简单的有机氮。有机氮、蛋白氮主要来源于动植物,如动物粪便、植物腐败、藻类和原生动...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2007年第7卷第6期