医院感染诊断标准(试行)
...急性炎症。二、下呼吸道感染临床诊断符合下述两条之一即可诊断。1.患者出现咳嗽、痰粘稠,肺部出现湿罗音,并有下列情况之一:⑴发热。⑵白细胞总数和(或)嗜中性粒细胞比例增高。⑶X线显示肺部有炎性浸润性病变。2.慢性...
萝卜糖(川式)
...配好石灰水,再将萝卜坯料入石灰水中。浸渍24小时左右即可。4.水漂:将萝卜坯料从石灰水中捞出,冲去表面石灰液,然后入清水池,清漂3~4天,期间每天换水2~3次,至水色转清,水味不含石灰涩味,坯料倒楞,手拈有滑腻...
樱桃蜜饯(川式)
...桃全部沉底、落红,呈黄白色,用手捏樱桃已略有硬度时即可捞出,入清水池中清漂。4.水漂:水漂1~2天,每天换水3次,至水色转清,口尝樱桃无酸涩味,樱桃颜色已经发白时,即可撩坯。5.撩坯:将果坯置于开水锅中,待水...
桔饼(川式蜜饯)
...加热,快沸时倒入桔坯,并翻动桔坯,待水沸4~5分钟后即可捞出,入清水再次漂洗。6.再压汁:撩坯后的桔坯清漂至冷却后,每次逐个挤压,去余汁及石灰汁。再清漂24小时,再挤压其余汁,即可煮制。7.吸锅:将60%浓度的糖...
广饼川式蜜饯
...,即舀入清水缸中再清漂24小时,并再挤压1次(连前共4次)即可煮制。5.收锅:配成浓度60%的糖液入锅,将果坯也倒入锅,煮制2小时左右。先用大火煮约1小时后改用中火,煮至果坯体形饱满,皮已滋糯,色泽一致时,即可起锅静...
无核糖枣
...一起倒入不锈钢或铜制锅内煮0.5小时。果肉呈透明,质软即可。5.浸枣:将煮好的枣及原糖液同时倒入配有玫瑰、蜂蜜、白糖、桂花等作料的缸内,浸泡24小时。至枣内渗满糖浆,枣面呈黑紫红色即可捞出。6.烘烤:用温水洗掉枣...
香草话梅(苏式)
....漂洗:咸梅坯放入清水浸泡漂洗,待盐分脱去50%左右,即可捞出,再用清水冲净。4.晒制:将经过漂洗的梅坯均匀铺在晒场上,在阳光下曝晒,料层不宜太厚,刚晒时不宜翻动,以免碰伤外皮,影响产品外形美观,每天早晨摊...
幽门括约肌切开术
...,进入腹腔以后,用拇指和示指捏住胃体向外向左牵拉,即可看到肥厚、苍白的幽门管。4.切开幽门括约肌用左手拇指和示指捏住肥厚的幽门管,右手用小圆刃刀在肥厚的幽门管前壁无血管区,沿纵轴切开浆膜、幽门纵行肌和大...
手术腮腺切除术
...腺外侧生长,手术切除反而容易,有时不需显露面神经,即可完整切除。2.腮腺癌切除时,在切除整个腮腺的同时还须切除颈部淋巴结,此时常需牺牲面神经。3.其他腮腺肿瘤血管瘤须一并切除腮腺;乳头状瘤、淋巴瘤样囊性腺...
手术蜜佛手(川式蜜饯)
...灰水中浸泡12小时左右。经验视佛手片颜色由白变黄时,即可捞出,沥去石灰水。4.水漂:将佛手片入清水中清漂3天左右,其间每天换水2~3次,漂至水清亮,佛手片颜色转白,无石灰味时,即可捞出。5.撩坯:将水漂后的佛手片...