卤汁
拼音:lǔzhī概述:卤汁因配方的不同分为南卤与北卤两类。南卤也有两种,分别是红卤和白卤。红卤主要用料包括酱油、米酒、水、盐、葱、姜、糖(或冰糖)、大茴香(八角)、桂皮、花椒、丁香、草果等。卤出来的菜肴的颜色为...
食材GBZ/T 160.61—2004 工作场所空气有毒物质测定 酰基卤类化合物
...卫生标准GBZ/T160.61—2004《工作场所空气有毒物质测定酰基卤类化合物》(Methodsfordeterminationofacylhalidesintheairofworkplace)由中华人民共和国卫生部于2004年05月21日发布,自2004年12月01日起实施,同时替代GBZ/T16077—1995。本标准首次发...
词条;工作场所空气有毒物质测定;中华人民共和国国家职业卫生标准卤代烃
拼音:lǔdàitīng烃分子中的一个或多个氢原子被卤原子取代,生成的化合物叫做卤代烃。卤代烃简称卤烃。氟代烃虽然属于卤代烃,但是它的制法和性质比较特殊,一般把它分开讨论。通常所说的卤代烃指氯代烃、溴代烃和碘代...
炒三泥
...ānní炒三泥用料红枣300克,山药500克,鲜碗豆500克,桂花卤少许,猪油、白糖各少许。炒三泥制法用法(1)红枣洗净,加水蒸烂擦成泥(除去皮、核);山药洗净煮熟,去皮擦成泥;鲜豌豆剥壶,煮熟过箩成泥(除去皮、渣)...
面条
...会由黄变白。3.就品种来说,常吃的有汤面条,捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等...
食疗;食材Arbuzov反应
拼音:Arbuzovfǎnyìng亚磷酸叁烷基酯作为亲核试剂与卤代烷作用,生成烷基膦酸二烷基酯和一个新的卤代烷:卤代烷反应时,其活性次序为:R'IR'BrR'Cl。除了卤代烷外,烯丙型或炔丙型卤化物、a-卤代醚、a-或b-卤代酸酯、对甲苯磺...
化学猪肺
拼音:zhūfèi概述:猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。猪肺的营养价值:猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。猪肺的选购:清洗猪肺:将猪肺管套在水...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材全身麻醉药
...tic概述及分类全身麻醉药简称全麻药,是一类能抑制中枢神经系统功能的药物,使意识、感觉和反射暂时消失,骨骼肌松弛,主要用于外科手术前麻醉。全身麻醉药根据给药途径可分为吸入麻醉药和静脉麻醉药。主要品种安氟醚...
定位效应
...入的取代基主要定位于它的邻、对位(邻对>60%)。除卤原子外,其他基团都能使苯环活化,使取代反应容易发生。这些基团的结构特点是跟苯环连接的原子一般只有单键,多数具有未共用的电子对。属这类取代基的有(按定...
鸡心
...均可食用。每次50克。鸡心的食疗功效有滋补心脏、镇静神经之功效。鸡心的食用建议宜炒、爆、熘、炸、卤,常与鸡肝同用。如:卤鸡心
食疗;食材