学校食堂食品卫生监督量化分级管理的运用
...加工组织和管理学生保健服务 为加强学校、托幼机构食堂的卫生监督管理,提高经营者遵纪守法的自觉性和食品卫生管理水平,防止食物中毒和其他食源性疾患的爆发流行,根据《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部《关...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第4期高校食堂社会化中卫生监督的做法和体会
...保障社会化的单位。社会化保障在提高伙食质量的同时,食品安全问题也逐渐凸显出来,给卫生监督工作提出了新问题和新挑战,在食堂社会化整个运行过程中,学院领导和相关业务部门始终把卫生监督工作作为确保食品安全的...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第5期学校食品安全监管重点细节与应对措施
...品从采购、生产、加工到售卖各环节稍有忽略就可能造成食品安全事故,因此细节管理显得尤为重要[1]。当前,物价的高位运行、自然灾害影响、校园周边个体餐馆的不断发展,都使食堂经营难度不断增大,同时增加了监管...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2009年第29卷第2期安徽省农村寄宿制学校食堂卫生现状
...,相关部门应加强监督和管理力度,保障农村寄宿制学校食品安全。【关键词】食品处理和加工组织和管理学生保健服务农村卫生 CafeteriasSanitationofRuralBoardingSchoolsofAnhuiProvince WUXiaoyan,TAOFangbiao,CHENQin,etal. DepartmentofM...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第9期邳州市中学食堂食品卫生状况
...健调查;食品污染;组织和管理 为全面了解邳州市中学食堂的食品卫生状况,特别是执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》情况,有针对性地做好中学食堂的食品卫生工作,确保学生的身体健康,2005年笔者对邳州市61...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第12期乐清市156家农村食品经营单位食品卫生许可情况分析
...培训、经营场所、卫生设施等方面进行规范,对保障农村食品安全具有重大意义,是监管农村食品安全的重要方式和手段。1对象与方法1.1研究对象利用已有的资料,即选择乐清市北白象片区2006年12月1日至2007年12月31日受理申请...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2009年第7卷第2期关于印发《食品药品放心工程实施方案》的通知
...和规范食品流通秩序,推进流通体制改革。加快建立保障食品安全的行业自律机制,实施上市销售食品安全市场责任制。建立健全食品安全检测体系,加大流通领域食品安全管理力度,严把市场准入关。建立具有保障食品安全质...
医源资料库;医药卫生法规大全;药政类(药品、食品、器械);食品法规六十年春秋铸辉煌
...的领域有了新的扩展。 发挥传统优势带来创新气象。课题研究方面,形成开发一批、储存一批、申报一批的良性发展的局面。引进、消化吸收方面,医院成功引进了膏方、中药贴敷疗法和中药熏洗疗法等。诊疗创新方面,挖...
中医中药;中医文化高等学校不同经营类型食堂饮食卫生状况
....中国校医,2003,17(6):551. 【作者单位】山东大学医院与卫生管理处,济南250100。作者:罗司军,成荣
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第11期湖州市学校食堂食品卫生监督量化分级管理分析
...平明显提高。通过实施等级管理,把食品卫生信誉度低、食品安全风险度高的食堂作为监督的重点,监管更有的放矢,监督效率得到提高。 4建议 (1)完善量化分级管理的法规建设,制定《全国量化分级管理实施办法》,...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第2期