第二节 医院膳食
第二节 医院膳食 医院的膳食种类很多,通常可分三大类,即基本膳食、治疗膳食、和试验膳食。 一、基本膳食基本膳食详见表7-1表7-1 医院基本膳食种类适用范围饮食原则用法普通膳食病情较轻无发热和无消化道...
医源资料库;医源图书馆;教材类;基础护理学医院膳食经营改革探析
...结2007年以来,随着物价的上涨,医院就餐人员增加,各医院膳食经营均面临着前所未有的挑战,我院膳食服务中心面对困难,坚持“以病人为中心的服务理念,通过健全的机制,创新的工作方式,强化人力资源和食品卫生管...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2008年第6卷第5期22.3医院膳食的种类
22.3医院膳食的种类 医院膳食分为基本膳食与治疗饮食二大类,基本膳食按其质地及烹调加工原则又分为普通饭、软饭、半流质、流质四种。 22.3.1基本膳食 (1)普通饭适用于体温正常、无消化道疾病、康复期、不需...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学22.4食谱的编制
...的营养原则,组成平衡膳食以充分满足机体的需要。 医院膳食有其特殊性,对象是患者,许多患者在营养方面有一定的特殊要求;制定食谱时应根据各类饮食的治疗原则适应对象,合理的膳食制度,卫生要求,而安排编制不...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学住院病人膳食满意率的调查分析
三级甲等医院指标中规定“病人对医院膳食不满意率20%”,以此作为评价营养工作质量主要标准之一。为了解住院病人对膳食满意程度的情况,我们通过每月对住院病人进行发放膳食满意状况的问卷调查表,为提高饮食质量,改...
资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2004年第2卷第1期护理程序理论与护理管理
...,她先要了解平时患者进食量,以及他对饮食有何喜好,医院膳食是否适合其口味,通过了解分析后才能找到解决问题的办法。1.2找出解决问题的多种方案方案越多,越利于选择,这就要靠护士的知识、经验以及可能的条件。如...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2008年第5卷第12期整体护理中喉癌患者健康教育的实施
...,带领患者熟悉病房环境,简明介绍住院相关制度,告知医院膳食情况及患者入院后将要进行的检查和治疗,并告知其各化验检查的目的及注意事项。指导患者保持情绪稳定,说明我们医护人员将提供其尽量满意的服务,使患者...
资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2005年第2卷第18期中医药优势学科继续教育基地名单
...息所、湖北中医药大学中医心病学:中国中医科学院西苑医院、新疆医科大学附属中医医院、辽宁中医药大学附属医院、山东中医药大学附属医院、首都医科大学附属北京中医医院、长春中医药大学附属医院、河南省中医院、天...
医学教育;科教新闻今年为227位名老中医建工作室
...一、中国中医科学院(12人)翁维良中国中医科学院西苑医院邓成珊中国中医科学院西苑医院蔡连香中国中医科学院西苑医院安效先中国中医科学院西苑医院周乐年中国中医科学院西苑医院孙桂芝中国中医科学院广安门医院陈鼎...
医学教育;科教新闻医院文化建设的理论与实践探讨
【摘要】医院文化指医院在经营管理过程中以人为本,以文化引导为基本手段,以激励职工自觉性、积极性、创造性为目的的一种文化现象和管理理论。“文化搭台,经济唱戏”,这句20世纪80年代初就响遍全国的口号,形象地...
医源资料库;在线期刊;中国民康医学;2007年第19卷第8期