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野兔肉
...类，有“荤中之素”的说法。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量较高，脂肪含量较低，与其它肉类相比较，具有很高的消化率。野兔肉的营养价值1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的...
食疗；食材 -
兔肉
...白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。兔肉的别名兔子、兔子肉兔肉...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
枸杞子炖兔肉
拼音：gǒuqǐzǐdùntùròu概述：枸杞子炖兔肉为中医食养方，适用于高血脂·肝肾阴虚型患者。血脂是血清胆固醇、甘油三酯和类脂（如磷脂）等物质的总称，与临床密切相关的血脂主要是胆固醇和甘油三酯。血脂异常，俗称高脂...
词条；食养指南；高血脂；食养方；营养学；食疗；养生菜 -
天冬蒸兔肉
...肉采用天冬、兔肉为主要原料，具有滋阴清热、润肺生津的功效，适用于阴虚发热、咳嗽吐血、帅痿、消渴、咽喉肿痛等症，可用于肺结核、糖尿病、支气管扩张、便秘、咽喉炎等症的辅助治疗。原料：天冬25克，兔肉400克，盐3...
食疗；养生菜 -
兔肉酱
拼音：tùròujiàng《痘治理辨》：方名：兔肉酱组成：腊月兔肉。主治：痘疮。用法用量：作酱食。
中医学；方剂学；方剂 -
稀痘兔肉丹
拼音：xīdòutùròudān《种痘新书》卷十二：方名：稀痘兔肉丹组成：活兔1只（去皮，用头肉）。功效：解毒稀痘。用法用量：将盐腌肉晒干，加茵陈、连翘各3钱，同煮取汁服。
中医学；方剂学；方剂 -
菜籽油
...主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽油也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸...
食疗；食材；食品 -
腐竹
...断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常...
食疗；食材 -
氮平衡
...rogenequilibrium[21世纪双语科技词典];nitrogenbalance[WS/T476—2015营养名词术语]氮平衡（nitrogenbalance）是指摄入氮与排出氮的动态平衡。摄入氮=排出氮，为氮平衡；摄入氮排出氮，为正氮平衡；摄入氮排出氮，为负氮平衡。氮平衡是机...
营养学；生物学；蛋白质与氨基酸；生理学 -
白灵菇
...“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等...
食疗；食材