酶的活性中心
...讲,如果是单纯蛋白酶,其活性中心通常由酶分子中几个氨基酸残基侧链上的极性基团组成。构成酶的活性中心的氨基酸有天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、丝氨酸(Ser)、组氨酸(His)、半胱氨酸(Cys)、赖氨酸(Lys)等,它...
氨基酸
拼音:ānjīsuān英文:aminoacid[WS/T476—2015营养名词术语]氨基酸(aminoacid)是组成蛋白质的基本单位。是分子中同时具有氨基和羧基的一类化合物。氨基酸是含有氨基的有机酸,构成蛋白质的基本单位。无色晶体,熔点较高(200℃...
生物学;营养学;蛋白质与氨基酸肌红蛋白
...氧饱和曲线为双曲线型。肌肉中运载氧的蛋白质,由153个氨基酸残基组成,含有血红素,和血红蛋白同源,与氧的结合能力介于血红蛋白和细胞色素氧化酶之间,可帮助肌细胞将氧转运到线粒体。肌红蛋白的本质和功能:本质:...
化验及医学检查蛋白质测序
...链数目。很多场合多肽和蛋白质可以等同使用。多肽链的氨基酸顺序,它是蛋白质生物功能的基础。蛋白质氨基酸顺序的测定是蛋白质化学研究的基础。自从1953年F.Sanger测定了胰岛素的一级结构以来,现在已经知道约十万个不同...
芳香烃
...共用两个相邻碳原子稠合而成的芳烃。单环芳烃命名时,侧链是饱和烃基的一般以苯作母体,侧链为取代基的“基”字往往省略。当环上有两个以上的取代基时,要用数字表明取代基的位次和数目,也可用“邻”、“间”、“对...
β-折叠
...在β-折叠结构中,多肽链几乎是完全伸展的。相邻的两个氨基酸之间的轴心距为0.35nm。侧链R交替地分布在片层的上方和下方,以避免相邻侧链R之间的空间障碍。(2)在β-折叠结构中,相邻肽链主链上的C=O与N-H之间形成氢键,氢...
侧链氨基酸
肝用氨基酸输液说明书:药品名称:肝用氨基酸输液英文名称:AminosterilN-HepaInfusion别名:支链氨基酸;肝脑清;左旋氨基酸;支链氨基酸3H注射液;侧链氨基酸;肝宁;肝活命;3AA;BranchedChainAminoAcidInjection;BranchedChainAminoAcid;F...
细菌细胞壁
...组成及其连接方式随菌种而异。革兰氏阳性菌的四肽侧链氨基酸由d-丙-d-谷-r-l-赖-d-丙组成。初合成的肽链末端多一个d-丙氨酸残基。肽桥是一条5个甘氨酸的肽链,交联时一端与侧链第三位上赖氨酸连接,另一端在转肽酶的作用...
细菌丝心蛋白
...蛛丝的纤维状蛋白质,主要结构是β折叠。这种蛋白质的氨基酸序列赋予它特殊的机械性质,蚕丝的丝心蛋白的主要氨基酸序列有以下的重复:[Gly—Ala—Gly—Ala—Gly—Ser—Gly—AlaA1a—Gly—(Ser—Gly—A1a—Gly—A1a—Gly)8]即Gly(...
核定位信号
...式的信号肽,可位于多肽序列的任何部分。一般含有4~8个氨基酸,且没有专一性,作用是帮助亲核蛋白进入细胞核。入核信号与导肽的区别在于:①由含水的核孔通道来鉴别;②入核信号是蛋白质的永久性部分,在引导入核过程中,并不...
生物学