什么是HACCP?
...上先进的食品、特别是易腐烂变质的肉品和水产品的质量管理体系,目前已成为全球食品界检验和控制产品质量的共同准则。它是防止食品污染的一种管理方法,已被应用罐头、水产品、肉类和家禽的处理操作过程。这实质上就...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系HACCP知识问答
...,在搜集和分析足够的样品方面存在较大难度。而在HACCP管理体系原则指导下,食品安全被融入到设计的过程中,而不是传统意义上的最终产品检测。因而,HACCP体系能提供一种能起到预防作用的体系,并且更能经济地保障食品...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系HACCP食品卫生与安全管理体系
.../FAO营养法委员会,一致认为HACCP是保障食品安全最有效的管理体系。5、与传统的食品安全控制方法相比,HACCP有什么独到之处? 传统的食品安全控制流程一般建立在“集中“视察、最终产品的测试等方面,通过“望、闻、切...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系医院膳食经营改革探析
...常管理,为食堂管理工作带入全新的管理理念。五做:做什么,怎样做,什么时间做,按什么路线做,做到什么程度。五检:检查人员,检查时间,检查什么项目,检查标准是什么,检查结果由谁负责落实。五常:常整理,常整...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2008年第6卷第5期郑筱萸的监管决心
...所以我希望大家能告诉我在平时的消费生活中最关注的是什么?我们来做一个现场的调查。观众:我比较关心药品安全性的问题。我想药品毕竟不是一般的商品,是人命关天的东西。在很多时候,消费者不能决定吃什么药和不吃...
行业资讯;临床快报;中医临床快报食品药品安全责任国际论坛
...安全的风险,我们建立了以风险监测、研判、预警的风险管理体系,这些体系还是初步的,还需要我们不断完善。在应对突发事件方面,我们妥善处理了台湾的塑化剂、日本的核辐射、新西兰的乳品污染等突发事件,控制的事态...
医药经济;生物技术;技术要闻什么是质量管理体系认证?
这种认证是由美国军工企业的质量保证活动发展起来的。 1959年,美国国防部向国防部供应局下属的军工企业提出了质量保证要求,要求承包商应在实现合同要求的所有领域和过程(例如:设计、研制、制造、加工、装配、...
医源资料库;食品质量管理体系;食品质量管理基本知识企业获得HACCP认证应具备什么条件
第三方认证机构的HACCP认证,不仅可以为企业食品安全控制水平提供有力佐证,而且将促进企业HACCP体系的持续改善,尤其将有效提高顾客对企业食品安全控制的信任水平。在国际食品贸易中,越来越多的进口国官方或客户要求...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系美国食品安全监管现状及其对我们的启示
...抓共管、协同共进。 因此,要加强监管,首先要理顺管理体系,成立一个类似美国的食品药品管理局(FDA),现我国大部分地区已成立,对各种食品安全监管负总责;第二对目前分散在农业、卫生、环保、质监、工商等部门...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第5期科学用药/知名专家进社区谈医说病
...部专著。目录:寻医用药必需的药品知识药品和保健食品什么是药品?药品有哪些特性?药品要受《中华人民共和国药品管理法》管理什么是保健食品?保健食品分哪些种类?保健食品有哪些特点?我国对保健食品的管理新药什...
医源资料库;医源书店;药学