浅析亚硝酸盐中毒
【关键词】亚硝酸盐中毒亚硝酸盐中毒已经取代农药中毒及投毒事件成为食物中毒事件的第一杀手,它的活跃性和杀伤力都让我们触目惊心。那么,亚硝酸盐到底是一种什么样的物质?它为何能如此轻易地侵入到我们的生活中来?...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2009年第9卷第5期一起亚硝酸盐食物中毒的思考
...olandPrevention,Haikou570203,Hainan,P.R.China) 近来,亚硝酸盐食物中毒时有发生,多发生于一些中小餐饮店和集体食堂。2006年2月16日海南省某学校小学部食堂发生的亚硝酸盐食物中毒事件,再次给人们敲响了警钟。由于中...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2006年第6卷第9期科学家发现食品防腐剂亚硝酸盐可治疗心脏病
...09月12日《东方今报》13作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物,但是美国国家卫生研究院的科学家近日却发现,这种致癌物能制作成药物,用来治疗镰状细胞血症和心脏病等多种疾病,这一发现令人瞠目...
行业资讯;临床快报;消化系统一起亚硝酸盐引起食物中毒的检验报告
【摘要】本文介绍了街边摊头食品受到亚硝酸盐污染引起食物中毒的临床症状、检验检测方法,提出了针对此类问题的处理预防办法。【关键词】亚硝酸盐;预防;检测;方法街边摊头食品方便快捷,很受人们的青睐,但食品卫...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2008年第7卷第2期亚硝酸盐可避免小鼠肝、心缺血后再灌注损伤
...日《临床研究杂志》(JClinInvest2005)在线版的一项报告,亚硝酸盐治疗避免了小鼠模型缺血后心、肝的再灌注损伤。“亚硝酸盐和氧化亚氮极小剂量给予时对抗缺血性损害极为有效”,路易斯安那州立大学健康科学中心的列菲(...
行业资讯;临床快报;心脑血管相关误食亚硝酸盐中毒护理体会
【关键词】亚硝酸盐中毒;护理我院2008年11月21日急诊抢救治疗1起共9例急性亚硝酸盐中毒,全部治愈,现将群体亚硝酸盐中毒的抢救护理体会报告如下。1临床资料 2008年11月21日接诊9例亚硝酸盐中毒患者,男4例,女5例,年...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2009年第6卷第8期一起因食用毛鸡蛋引起亚硝酸盐中毒的调查报告
...人呕吐物11份,祁某某家中存放的白色粉末1份(袋上标有亚硝酸钠字样),共计19份,立即送往朝阳区疾病预防控制中心检验。2实验室检查经检验,白色固体粉末中亚硝酸钠含量达96.5%;毛鸡蛋的亚硝酸盐为强阳性,其亚硝酸盐含...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2006年第6卷第3期一起食用牛排引起的亚硝酸盐食物中毒调查
【关键词】亚硝酸盐食物中毒 2006年10月1日,安阳市某西餐厅发生一起因食用牛排引发的食物中毒,共有7人发病,无死亡病例,经流行病学调查,临床分析和实验室确证,认定为腌制牛排时过量加入亚硝酸盐引起的食物中毒...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2007年第7卷第7期对一起亚硝酸盐引起食物中毒的中毒剂量的调查与思考
【关键词】亚硝酸盐食物中毒中毒剂量由含有一定量的亚硝酸盐所引起的食物中毒在我国较为常见。其中,权威的《营养与食品卫生学》上对亚硝酸盐的中毒剂量有明确的标准界定:0.3~0.5g/每人[1,2]。一些医学杂志也有具体报...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2009年第9卷第5期2007年丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐检测结果分析
【摘要】 目的了解丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐残留量的状况。方法采用随机抽样方法,检测了丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐的残留量。结果共检测各类熟肉制品311份,亚硝酸盐残留量合格率为70.42%。结论熟肉制品中亚硝酸盐...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2007年第6卷第9期