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不完全蛋白
拼音：bùwánquándànbái英文：incompleteprotein[WS/T476—2015营养名词术语]不完全蛋白（incompleteprotein）是指所含必需氨基酸种类不全，不能促进生长发育也不能维持生命的蛋白质。如胶原蛋白、玉米胶蛋白、豆球蛋白等。
生物学；营养学；蛋白质与氨基酸 -
鱼翅
...翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸)，是一种不完全蛋白质。鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。日本、美国、印尼、越南、泰国等地均产。一般来说，进口鱼翅以菲律宾的吕宋...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
原发性系统性淀粉样变病
...产生，称淀粉样轻链(AL)蛋白，在巨噬细胞溶酶体内经历不完全蛋白水解，尔后与粘多糖结合，以不溶性淀粉样蛋白丝沉积在细胞外。免疫电泳发现88％本型患者在血清和尿内有单克隆副球蛋白，伴骨髓瘤者100％有之，若进行细致...
疾病；皮肤性病科 -
WS/T 476—2015 营养名词术语
...能促进生长发育的蛋白质。如小麦中的麦胶蛋白。3.2.1.3不完全蛋白incompleteprotein所含必需氨基酸种类不全，不能促进生长发育也不能维持生命的蛋白质。如胶原蛋白、玉米胶蛋白、豆球蛋白等。3.2.1.4参考蛋白质referenceprotein含必...
中华人民共和国卫生行业标准；营养学 -
蛋白质
...素c的NMR溶液结构，显示了蛋白质的动态结构。蛋白质并不完全是刚性分子。许多蛋白质在执行生物学功能时可以在多个相关结构中相互转换。在进行功能型结构重排时，这些相关的三级或四级结构通常被定义为不同“构象”，...
生物学；营养学；蛋白质与氨基酸；人体必需的营养素 -
蛋白丢失性胃肠病
...性胰腺炎及某些小肠吸收不良疾病。粪便中蛋白质及其不完全分解产物增多，常伴粪脂含量增高。胰外分泌功能试验和相应的小肠吸收功能试验有异常，找不到血浆蛋白从胃肠道黏膜过多丢失的证据。但要注意有些引起蛋白质吸...
疾病 -
不完全蛋白质
...养学把蛋白质分为三大类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，不能满足人体的需要，如玉米胶蛋白、动物结缔组织、胶质蛋白、豆球蛋白等。
生物学；营养学；蛋白质与氨基酸；人体必需的营养素 -
蛋白类营养素
...酸，含有全部必需氨基酸的蛋白质称完全蛋白质，否则是不完全蛋白质，其中所缺乏的氨基酸叫限制性氨基酸。一种食物所含的限制性氨基酸的种类越多，其营养价值越低，即蛋白质“质量”越差。不同食物所含的必需氨基酸不...
营养学 -
核蛋白
拼音：hédànbái英文：nuclearprotein核蛋白是指在细胞质内合成,然后运输到核内起作用的一类蛋白质。核蛋白是一类由蛋白质和核酸结合而成的复合蛋白质。存在于一切生物。如各种组蛋白、DNA合成酶类、RNA转录和加工的酶类、各...
生物学 -
真核生物蛋白激酶
拼音：zhēnhéshēngwùdànbáijīméi真核生物中发现的蛋白激酶很多，根据其底物蛋白被磷酸化的氨基酸残基种类，可将它们分为5类，即①丝氨酸/苏氨酸(Ser／Thr)蛋白激酶：蛋白质的羟基被磷酸化；②酪氨酸(Tyr)蛋白激酶：蛋白质的...