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不完全蛋白质
...养学把蛋白质分为三大类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，不能满足人体的需要，如玉米胶蛋白、动物结缔组织、胶质蛋白、豆球蛋白等。
生物学；营养学；蛋白质与氨基酸；人体必需的营养素 -
半完全蛋白质
...养学把蛋白质分为三大类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。半完全蛋白质含有各种必需的氨基酸，在种类上是齐全的，但是含量多寡不齐，比例不当，不能完全满足人体的需要。如小麦、大麦中的麦胶蛋白。
生物学；营养学；蛋白质与氨基酸；人体必需的营养素 -
完全蛋白质
...养学把蛋白质分为三大类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。完全蛋白质（completeprotein）含有种类齐全的必需氨基酸，数量充足，比例也较适当，可以满足人体的需要。属于完全蛋白质的有酪蛋白、乳白蛋白、卵白蛋...
生物学；营养学；蛋白质与氨基酸；人体必需的营养素 -
优质蛋白质
...养学把蛋白质分为三大类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
营养学；膳食营养；蛋白质 -
蛋白类营养素
...酸，含有全部必需氨基酸的蛋白质称完全蛋白质，否则是不完全蛋白质，其中所缺乏的氨基酸叫限制性氨基酸。一种食物所含的限制性氨基酸的种类越多，其营养价值越低，即蛋白质“质量”越差。不同食物所含的必需氨基酸不...
营养学 -
鱼翅
...翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸)，是一种不完全蛋白质。鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。日本、美国、印尼、越南、泰国等地均产。一般来说，进口鱼翅以菲律宾的吕宋...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
蛋白质
...养学把蛋白质分为三大类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。（1）完全蛋白质完全蛋白质含有种类齐全的必需氨基酸，数量充足，比例也较适当，可以满足人体的需要。属于完全蛋白质的有酪蛋白、乳白蛋白、卵白...
生物学；营养学；蛋白质与氨基酸；人体必需的营养素 -
蛋白丢失性胃肠病
...性胰腺炎及某些小肠吸收不良疾病。粪便中蛋白质及其不完全分解产物增多，常伴粪脂含量增高。胰外分泌功能试验和相应的小肠吸收功能试验有异常，找不到血浆蛋白从胃肠道黏膜过多丢失的证据。但要注意有些引起蛋白质吸...
疾病 -
核蛋白
拼音：hédànbái英文：nuclearprotein核蛋白是指在细胞质内合成,然后运输到核内起作用的一类蛋白质。核蛋白是一类由蛋白质和核酸结合而成的复合蛋白质。存在于一切生物。如各种组蛋白、DNA合成酶类、RNA转录和加工的酶类、各...
生物学 -
蛋白质组学
...复杂，同样的一个基因在不同条件、不同时期可能会起到完全不同的作用。关于这些方面的问题，基因组学是无法回答的。所以，随着人类基因组计划的逐步完成，科学家们又进一步提出了后基因组计划，蛋白质组（proteome）研...
生物学