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41.4有害物质与营养素的关系
...81%），也会使有害物质的毒性增加。水溶性维生素特别是抗坏血酸、核黄素及硫胺素对有害物质毒性有防护功能。缺乏脂溶性维生素则可增加有害物质的毒性。膳食中补充无机盐可以降低某些金属元素的毒性。别外，一些有害物...
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抗坏血酸对肠缺血再灌注大鼠肺损伤的保护作用
...07日中华麻醉学杂志2005Vol.25No.8P.606-60713（福州）为了观察抗坏血酸对肠缺血再灌注(I/R)大鼠肺损伤的保护作用。研究者取SD大鼠48只，体重252～335g，随机分为3组，每组16只，假手术组(A组):开腹仅暴露肠系膜上动脉；缺血再灌注组(...
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32.4单个营养素缺乏和免疫
...最近研究较多的题目，其中有兴趣的是关于吡哆醇缺乏、抗坏血酸及铁的缺乏和过多、维生素E和硒的缺乏与免疫功能的关系。 32.4.1吡哆醇缺乏与免疫功能 核酸和蛋白质的合成以及细胞的增殖都需要吡哆醇（维生素B6），...
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41.5噪声环境对营养素代谢的影响
...B、125Hz噪声条件下，每日4h共21日，前13天每只豚鼠每日给抗坏血酸25mg，后8天每只豚鼠每日给100mg，对照组同实验组一样供给抗坏血酸。在噪声作用下，前13天每日给25mg抗坏血酸者，尿中抗坏血酸排出量略低于对照组，每天给100mg...
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维生素C缺乏病
...再经葡糖酸内酯酶（gluconolactonase）的作用生成维生素C（抗坏血酸）。但人类及其它灵长类、豚鼠体内缺乏葡糖酸内酯酶，不能合成维生素C，必须由食物供给。维生素C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中，尤以橘、柚、柠檬以及绿叶...
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hplc测定抗坏血酸棕榈酸酯
抗坏血酸棕榈酸酯（AP），在食品中做营养强化剂，抗氧化剂，用甲醇淬取，分离，在C18，255NM的波长下，流动相：甲醇：一元磷酸盐（70：30）分离效果良好。作者：
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hplc测定抗坏血酸棕榈酸酯
抗坏血酸棕榈酸酯（AP），在食品中做营养强化剂，抗氧化剂，用甲醇淬取，分离，在C18，255NM的波长下，流动相：甲醇：一元磷酸盐（70：30）分离效果良好。作者：樊惠民
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脱氢抗坏血酸对高糖诱导肾小管上皮细胞产生氧自由基的影响
...华肾脏病杂志2005Vol.21No.10P.605-60916（武汉）为了探讨脱氢抗坏血酸(DHA)对高糖诱导肾小管上皮细胞产生氧自由基的影响。研究者(1)传代培养肾小管上皮细胞；(2)以Fe3+还原法检测细胞内抗坏血酸(AA)浓度，观察肾小管上皮细胞摄取AA...
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41 特殊条件下的营养--41.1电离辐射对营养素代谢的影响
...，常出现高血糖症。 41.1.4维生素代谢 由于考虑到抗坏血酸有阻止体内过氧化反应而保护了体内其它生物物质，因此许多人研究了电离辐射对抗坏血酸代谢的影响。在猴子的实验中发现，每天接受.134、4.2、4.35R照射，总剂...
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bcl-2基因转移对缺血性肝脏损伤的细胞保护作用及其对肝脏和血清中脂质过氧化的抑制作用和抗坏血酸的促进作用
...l-2转染的肝脏中明显减弱。hbcl-2转染大鼠血清和肝脏中的抗坏血酸（Asc）含量明显高于对照组，分别是缺血前的1.9倍和1.95-2.6倍。I/R后hbcl-2转染大鼠血清Asc水平立即下降，随后快速恢复至缺血前水平；非转染组除了一次短暂、延...
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