复合肥料
拼音:fùhéféiliào含有氮、磷、钾三要素中的两种以上的肥料,统称为复合肥料。它含养分种类多、含量高,有时多种养分间还有相互促进肥效的作用。它副成分少,甚至没有副成分。例如,磷酸铵中的磷和氮都能被农作物吸收...
土壤钼
拼音:tǔrǎngmù土壤钼土壤中的钼来自含钼矿物,而主要含钼矿物是辉钼矿。含钼矿物经过风化后,钼则以钼酸离子(MoO42-或HMoO4-)的形态进入溶液。土壤中的钼从目前资料可区分成四部分:(1)水溶态钼。包括可溶态的钼酸盐...
咸牡蛎
...入20%的食盐制成,故制品很咸,并且因牡蛎的肠等消化管中的杂物,使牡蛎肉呈青黑色,直接影响人们的食欲。咸牡蛎制作方法先将活牡蛎循环供给用杀菌灯杀菌处理后的海水,让牡蛎吐出消化管中的污物,然后再剥壳、脱水、...
低糖山楂脯
...有柔韧感。若时间不足,会影响糖的吸收;时间延长,脯中的Vc保存率会降低。5、渗糖——选用市售白砂糖,糖液初始浓度约60%,浸渍25-30小时。糖液中需加其重量1%的柠檬酸,以提高果脯中Vc的含量;但在连续制做时,因剩余...
水糖
拼音:shuǐtáng水糖是利用麦芽中的糖化酶同大米中的淀粉发生化学反应,把淀粉转化为糖而制成的。水糖原料配方(制22.5千克)小麦1千克大米2.5千克水40千克水糖制作方法1.将小麦发芽,即把小麦在清水中浸泡24小时左右,捞起放...
果汁饮料
...加酸储备、促进消化液分泌、帮助消化、增加食欲。果汁中的纤维和果胶可以帮助肠蠕动、降低胆固醇,所以饮用果汁饮料对患有胃肠病及动脉硬化者都有好处。果汁中的碳水化合物基本是由果糖、葡萄糖组成的,这种糖很易被...
冬瓜籽
...副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。所以,冬瓜子具有相当高的美容价值。现代营养研究发现,...
食材月鳢
...其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%;2.月鳢肉中的钙含量相对较高,导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。月鳢适合的人群一般人群均可食用月鳢的食疗功效月鳢有滋补强...
食疗;食材;鱼起酥派皮
...形;7.重复折叠五次即可(一共是3折×6次)。技巧1.材料中的无盐牛油也可用发酵奶油代替,在擀开时,如果包入无盐牛油的面团变的太软,就得用保鲜膜或塑胶袋包好,放入冰箱冷藏约15~20分钟后再取出操作;2.冰无盐牛油最...
食品饼干
...饼干的选购尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干;威化饼中的奶油脂肪含量非常高,而且密度低,吃多了也不容易察觉。饼干适合的人群一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。饼干的食用建议1.饼干作为一种零食,只是辅助食品...