餐饮业、学校(集体)食堂防止利用食品投毒
...e,Nanjing210018,ChinaCorrespondenceto:XiudiDing.摘要:近年来,利用食品为载体投毒的刑事犯罪案件不断增多,而且,单一案件的中毒人数规模较大,死亡人数也较多。由此可见,一些大型或就餐人数较为集中的餐饮服务场所正在成为犯罪...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2006年第4卷第6期HACCP体系在餐饮业中应用的探讨
...calControlPoint)即危害分析与关键点控制管理方法,是一种食品安全管理控制体系[1]。随着中国加入WTO,中国经济融入世界经济的步伐加快,社会经济的发展、科学的进步,尤其是饮食的社会化、市场化程度不断提高,给城镇...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2006年第7卷第13期老年人在一年四季中进行运动锻炼应注意些什么?
...开阔,强身怡神,而且能促进神经系统的皮层功能,加强健脑和提高呼吸机能的作用。 老年人进行登山活动必须要掌握登山要领和保健注意事项。 攀登要领: (1)登向山坡时,上体前上倾,弯腰屈腹,稳步踏地前进。...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年养生保健280问绵阳市食品微生物污染状况分析
【摘要】目的了解绵阳市近5年来食品微生物污染状况,为监督和保障食品卫生提供参考依据。方法按照国家标准检验方法和卫生标准对食品样品进行微生物检测和分析。结果2003~2007年共检测3614份食品,合格率82.13%。不同年度...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2008年第8卷第5期卫生部关于印发《食品卫生许可证管理办法》的通知
为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和《中编办关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》精神,进一步规范食品卫生许可证的管理,保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理,维护...
医源资料库;医药卫生法规大全;药政类(药品、食品、器械);食品法规陈君石院士:我们需要科学地进行食品安全教育
“2013年选出的12个国内食品安全热点事件中,中国食品生产企业与消费者之间存在着信息不对称的问题,消费者缺乏足够的信任,任何与食品安全相关的负面报道总能引起消费者的极度恐慌,也是中国食品安全‘信任危机&...
医药经济;生物技术;技术要闻透视:美国转基因食品安全纷争!
...扩大,人们越来越认识到其带来的巨大风险。美国转基因食品安全纷争就是其中一个典型的例子。 转基因技术问世并迅速扩散到全球 社会学家吉登斯(Giddens)在《超越左与右》中指出,“我们今天生活在一个人为不确...
医药经济;生物技术;技术要闻对学校副食店定型包装食品的卫生现状调查
【摘要】本文通过对绵阳城区学校副食店经营的定型包装食品的卫生现状调查,发现定型包装食品在城区学校内存在的问题,为学校食品卫生管理提供合理建议以及要采取的相应对策与措施。 目前食品安全受到越来越广泛地...
合作平台;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第7期;预防医学非转基因食品:真健康还是假宣传?
一些食品宣称自己是“非转基因”,但事实上此类食品根本不存在“转基因”,这就是在误导消费者。图/东方IC超市的货架上,各种标注“非转基因”、“无添加”、“零添加”的食品不在少数。很多消费者认为这样的食品一定...
医药经济;生物技术;技术要闻湖北省食品安全状况分析与控制措施思考
目前,我国食品的生物性、化学性污染还未能得到有效控制,食物中毒及食源性疾病频繁发生,食品的不合格率仍然很高,食品的安全性得不到充分保证。从一系列有关食物中毒的事件中可以看出,几乎在食品生产、加工、流通...
合作平台;在线期刊;中华医药杂志;2005年第5卷第1期;预防医学