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节瓜
...国南部，是中国的特产蔬菜之一。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。在香港，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更被视为高档蔬菜看待。节瓜在瓜类...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
麻花
...女老少都爱吃，有人形容说“嚼着惊动十里人”。麻花的食用量每次1～2根，约50克麻花的营养价值麻花的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质等，属油脂类、高热量食品，不宜多食。麻花的选购麻花能久存不坏，置于塑...
中医学；中药学；中药材 -
樟梨
...，果实采收时仍然坚硬，必须经过后熟阶段，软熟后才可食用，果实变软的最适温度为15-20℃。原形态：鳄梨常绿乔木，高约10m。当年生小枝密被黄灰色短柔毛，2年生小枝被褐色短柔毛。叶互生；叶柄长2-5cm，略被短柔毛；叶片...
中医学；中药学；中药材 -
蒌蒿
...食野生蒌蒿。90年代初期尝试蒌蒿人工栽培。它以嫩茎供食用，其脆嫩、辛香、风味独特，供不应求，是闻名遐尔的优良蔬菜。目前，江南地区栽培的主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿，其中以柳叶青梗蒿品质最...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
淡菜
...，没有破碎和杂质的为上品。淡菜适合的人群一般人均可食用1.适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；2.适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用；3.适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多...
中医学；中药学；中药材 -
食品采购保管制度
...的食品不得使用(见表一)。表一食物鉴定标准食物名称可食用不可食用生肉(牛、羊、猪)新鲜肉：表面有微干薄膜，淡红色或玫瑰色、切面微红、轻度湿润但不粘手，有光泽、有弹性及该种动物特有气味。骨髓充满管状骨腔，有...
医疗技术名 -
木瓜
...，防潮，防蛀。出处：《中华人民共和国药典》2010年版食用水果·木瓜：Papaya（Caricapapaya）木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”，后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四...
中药学；舒筋活络；化湿和胃；中药材；祛风湿药；祛风湿散寒药；食疗；食材；果实种子类 -
黑鱼
...身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；3.鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食...
食疗；食材；生物学 -
酒臌
...适量姜、葱、盐、味精、香油调味即成。趁温热服，随量食用。2．茅根赤豆粥（《肘后备急方》）：鲜茅根200g（或干茅根50g），赤小豆50g，粳米100g。将鲜茅根洗净，加水适量，煎煮半小时，捞去药渣，将除净杂质的赤小豆用水...
中医内科学；中医诊断学；中医学；中医病证名；臌胀 -
视瞻有色
...与面粉250g、白砂糖30g一起和面做成馒头。可作中、晚餐食用。痰湿郁滞：视瞻有色·痰湿郁滞证（coloredshadebeforeeyewithphlegm-dampnessstagnationpattern）是指痰湿郁滞，以眼前有略带黄色或黑色之暗影遮挡，视物不清，或视大为小，视物...
中医学；中医眼科学；中医病证名；曈神疾病；视瞻有色；中医常见病；常见病饮食疗法