木聚糖酶
...lanase)为食品工业用酶制剂新品种。主要用于催化木聚糖水解。供体为地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)。美国食品药品管理局、法国食品安全局、丹麦兽医和食品局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。其质量规格执行《食品...
词条;食品安全;食品添加剂;酶;食品工业用酶制剂新品种羧肽酶
...业用酶制剂新品种。主要用于催化蛋白质羧基端氨基酸的水解。供体为米曲霉(Aspergillusoryzae)。法国食品安全局、丹麦兽医和食品局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂食品工...
词条;食品安全;食品添加剂;酶;食品工业用酶制剂新品种毛花洋地黄
...份:叶含毛花洋地黄甙甲、乙、丙。毛花洋地黄甙丙经酶水解产生地毒甙(digoxin,C41H64O14)、葡萄糖和醋酸,地毒甙强心作用较强。炮制:上海、浙江、北京等地有栽培。功能主治:强心剂。主要作用在兴奋心肌,增加心肌收...
中医学;中药学;中药材自体吞噬
...起来形成液泡(自体吞噬泡),再依靠初级溶酶体供应的水解酶将其消化。自体吞噬可由于饥饿和激素的作用等诱导产生。
生物学被覆小泡
...约为75纳米,一般认为是自高尔基体的囊产生的,具有把水解酶或膜运送到其他细胞内构造单位中的功能。还有一种说法,认为其呈毛状突起的部分实际是笼样的壳,这种壳包围着内部的小泡。
生物学吞噬体
...即酸性磷酸酯酶来表现出活性时的结构。与此相应,把与水解酶的供体的初级溶酶体融合后的结构称为消化泡或次级溶酶体,在此处进行摄食物质的消化。根据其形成原因,可分为异体吞噬体(heter-ophagosome)和自体吞噬体(autop...
生物学脱支酶
拼音:tuōzhīméi英文:debranchinsenzyme脱支酶是水解糖原、支链淀粉中α-1,6-葡糖苷键的酶类的总称。有异淀粉酶(isoamylase,EC3.2.1.68)、支链淀粉酶(pullulanase,EC3.2.1.41。亦称极限糊精酶(limitdextrinase)等。
生物学肌球蛋白
...丝作为运行的轨道。实际上,肌球蛋白也是ATPase,通过ATP的水解导致构型的变化从而在肌动蛋白丝上移动。这种ATPase同微管分子发动机一样,能够将化学能转变成机械能,所以又被称为机械化学酶(mechanochemivalenzyme),或叫发动机蛋白(moto...
生物学互利共生
...质纤维的酶,多鞭毛虫生活在白蚁肠道中,能分泌纤维素水解酶,将木质纤维消化成糖,用以提供白蚁和鞭毛虫代谢所需之能量。如无多鞭毛虫,白蚁就会饿死,但离开白蚁肠道,多鞭毛虫也不能独立生存。地衣是真菌和单细胞...
生物学;生态学皮质反应
...是以膜为界的、溶酶体样的圆形、椭圆形小体、含有蛋白水解酶、结构蛋白和粘多糖等。皮质反应从卵被精子激活开始,皮质颗粒膜与卵质膜在精子与卵相接触的位点发生融合,随后波及整个卵表面。卵细胞内pH和游离钙浓度的...