清咽太平丸
...犀角2两(用人乳浸,焙干为末)。主治:咽喉肿痛,流热涎。膈上有火,早间咯血,两颊常赤,咽喉不清。用法用量:含化,不拘时候。制备方法:上为细末,炼蜜为丸,如樱桃大。各家论述:《医方集解》:此手太阴药也。...
中医学;方剂学;方剂裹煨
...湿纸将药材逐个包裹,皮厚约15mm,晾至半干后,再埋于热灰中,或置于热滑石粉中,煨至面皮焦黄色,或草纸变褐色,并透出药材固有气味时,取出凉后剥去皮,或热剥去皮,及时切片放凉。常用以裹偎的药物有偎姜、煨木香...
苦瓜蜜饯
...→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→热水漂烫→糖渍→沥糖→烘制脱水→冷却→包装。苦瓜蜜饯产品特点成品浅黄色,晶莹透亮,口感爽脆,具有苦瓜独特的清香苦味,后味甘、凉、苦。
面皮
...因很薄,故称为“米面皮”,后简称为面皮。吃法上分为热面皮和凉面皮,后者制作材料又有多了“面”,故称为“面面皮”。这种工艺流传到关中,因关中人喜面食,所以在关中叫成了“凉皮”。面皮吃法很多,除凉食外,还...
食品太白粉
...通常作为轻微的稠化剂使用。即生的马铃薯淀粉,加水遇热会凝结成透明的粘稠状,在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨,使汤汁看起来浓稠,同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁...
食材取汁
...量排出,这叫取汁。取汁的目的是解除某些疾病,特别是热性病后期阴液大伤,或风痰阻塞经络窍道,多以甘凉多汁的药物为宜。如水果、鲜竹之类,本身饱含液体,但渣滓多,煎服不仅冲淡其甘凉滋阴及滑痰利窍的作用,降低...
中药学;中药炮制学牛蒡子散
...去皮、尖,微炒)青橘皮30克(汤浸,去白、瓤,焙)川大黄30克(锉碎,微炒)牛蒡子3两(微炒),羚羊角屑1两、槟榔1两,郁李仁2两(汤浸,去皮尖,微炒),青橘皮1两(汤浸,去白瓤,焙),川大黄1两(锉碎,微炒)。...
中医学;中药学;方剂;方剂学一捻金
...卷十三方。一捻金药典标准:品名:一捻金Yinianjin处方:大黄100g炒牵牛子200g槟榔100g人参100g朱砂30g制法:以上五味,朱砂水飞成极细粉;其余大黄等四味粉碎成细粉,与上述粉末配研,过筛,混匀,即得。性状:本品为黄棕色...
中医学;方剂;中成药骨折挫伤胶囊
...nang处方:猪骨250g、炒黄瓜子200g、煅自然铜25g、红花25g、大黄15g、当归15g、醋乳香10g、醋没药10g、血竭10g、土鳖虫3g制法:以上十味,猪骨煎取胶汁,滤至澄清,缓缓加热浓缩至胶液不透纸为度,加入冰糖1.25g、黄酒3.75ml,混匀...
中成药;神经系统药物;神经系统中成药;治疗关节痛类中成药;药物人中黄
...代实用中药》)6.治河豚、菌毒及一切恶疮:人中黄、酒大黄,末,等分。无灰酒服,须臾泻利,毒即随出,虽大渴,不可饮水。(《本经逢原》)各家论述:1.《日华子本草》:治天行热疾。2.《本草蒙筌》:治疫毒。3.《本草...
清热解毒;中医学;中药学;中药材