内酯豆腐
拼音:nèizhǐdòufǔ内酯豆腐是指用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,...
食品;食材哮病·发作期
...食疗:推荐食材:紫苏子、杏仁、白果、白胡椒、生姜、芥菜等。推荐食疗方:1.砂锅杏仁豆腐(《膳食保健》):豆腐120g,杏仁15g,麻黄3g,精盐、味精、香油各适量。先将杏仁、麻黄洗净,共装入纱布袋,将口扎紧。然后...
中医学;中医病名;中医诊断学;中医内科学;哮病;哮病发作期硫黄
...:硫黄:除去杂质,敲成碎块。制硫磺:取净硫黄块,与豆腐同煮,至豆腐显黑绿色时,取出,漂净,阴干。每硫黄100kg,用豆腐200kg。含量测定:取本品细粉约0.2g,精密称定,置锥形瓶中,精密加入乙醇制氢氧化钾滴定液(0.5m...
中药学;中药材;矿物类WS/T 554—2017 学生餐营养指南
...制品,如酸奶。每天提供各种大豆或大豆制品,如黄豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐脑等。奶及奶制品可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。4.2预防缺乏:参考附录B,经常提供下列矿物质和维生素含量丰富的食物:——...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养豆腐渣果
拼音:dòufǔzhāguǒ《全国中草药汇编》:豆腐渣果:拼音名:DòuFuZhāGuǒ来源:山龙眼科豆腐渣果HeliciaerraticaHook.f.,以根、叶入药。生境分布:云南。性味:涩,凉。功能主治:收敛,解毒。主治肠炎,腹泻,食物中毒,蕈中...
中医学;中药学;中药材葡萄糖内脂
...应用日益增广,概括起来主要有以下几个方面:一、用作豆腐凝固剂。采用GDL作为蛋白质凝固剂生产豆腐,豆腐质地洁白细嫩,无用卤水或石膏所具有的苦涩味,无蛋白质流失,出豆腐率高,且使用方便。鉴于GDL单独使用时,豆...
食品添加剂豆腐疔
拼音:dòufǔdīng豆腐疔病名。疔肿之形色如豆腐样。出《外科启玄》卷一。又名腐疔。证见其状若豆腐,色白有泡,三日内其疔肿之头顶下陷。证治参见疔疮条。
中医病名豆腐泔水
拼音:dòufǔgānshuǐ《*辞典》:豆腐泔水:出处:《随息居饮食谱》拼音名:DòuFuGānShuǐ别名:豆腐泔(《慈航活人书》)来源:为压榨豆腐时沥下之淡乳白色水液。性味:《纲目拾遗》:性清凉。功能主治:①《纲目拾遗》...
中医学;中药学;中药材WS/T 556—2017 老年人膳食指导
...化,多吃深色的蔬菜以及十字花科蔬菜(如白菜、甘蓝、芥菜等)。每日蔬菜摄入推荐量为300g~400g,其中深色蔬菜占一半;每日水果摄入推荐量为100g~200g。5.5饮食清淡,少油、限盐:饮食宜清淡,平均每日烹调油食用量控制...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养沙豆腐
拼音:shādòufǔ《仙拈集》卷二引《集验》:方名:沙豆腐组成:豆腐(未入袋滤出浆者,带滓取来,锅内炒燥)。主治:远年便血,垂危者。用法用量:每服3钱,如下紫血块者,以白糖汤送下;红血块者,以黑糖汤送下,日3...
中医学;方剂学;方剂