紫菜
...。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。自汉代以前我国就有食用紫菜的记载,它一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。紫菜虽产于沿海,但经干制后可长途贮运,不论各地,不论何时,人们均可以购买到。质量...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学芦笋
...。芦笋的化学成分:芦笋含香草酫、天门冬酰胺。芦笋的食用价值:芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的,茎嫩肥大,顶芽圆,鳞片紧密,出土前采收的色白柔嫩,称为白芦笋;幼茎见光后呈绿色,称为绿芦笋...
中药学;中药材;食疗;食材;植物学;生物学;茎木类御米油
...法制油,并经脱水、脱色、脱臭、精滤等工艺精制而成。食用量≤25克/天不适宜人群婴幼儿质量要求性状淡黄色半透明油状液体脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)棕榈酸(C16:0)8.9-10.2%硬脂酸(C18:0)1.5-2.7%油酸(C18:1)15.1-23.5%亚油...
腰果
...一。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。腰果的别名鸡腰果、介寿果腰果的营养价值1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有...
食疗;食材油菜
...生素C丰富。油菜的别名:芸薹、胡菜、薹菜油菜的推荐食用量:每餐150克油菜的营养成分:油菜营养丰富,每500克含蛋白质5.8克、脂肪1.4克、碳水化合物11克、粗纤维2.4克、钙672毫克、铁3.4毫克、胡萝卜素6.14毫克、硫胺素0.38毫...
食疗;食材;生物学;植物学鸭
...会从肉里流出水来。3.鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏和烘烤的鸭肉,因其加工后可产生苯并芘物质,此物有致癌作用。鸭适合的人群一般人群...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鱼露
...,是可作酱油用的调味品,产于福建、广东等地。除当地食用外,产品大部外销东南亚各国。鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味,如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等;也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料...
食材;食品鱼酱油
...,是可作酱油用的调味品,产于福建、广东等地。除当地食用外,产品大部外销东南亚各国。鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味,如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等;也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料...
食材;食品大米
...按种植方法又可分为水稻和早稻。稻米的别名大米稻米的食用量每餐60克稻米的营养价值大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补...
食疗;食材芥菜干
...欲,可用来开胃,帮助消化;4.芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜适合老年人及习惯性秘者食用。芥菜干适合的人群:一般人都可食用1.习惯性...
食疗;食材