河粉
...成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。河粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美,以及食用方便、食法多样——可炒、煮、烫、蒸等,赢得人们的喜爱。现代社会,人...
食材;食品番茄汁
...、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的;3.番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽,研究发现,番茄汁对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦...
食品;食材辐照食品
...全国年处理辐照食品约30万吨,主要集中在香辛料、脱水蔬菜、调味品等领域。市面上几乎所有的方便面调味包都是经辐照灭菌处理过的,此外不少泡椒凤爪也都是经辐照产品。辐照技术目前在粮食、蔬菜、水果、肉、调味品、...
食品成人高脂血症食养指南(2023年版)
...,适量多吃含膳食纤维丰富的食物,如全谷物、杂豆类、蔬菜等。膳食纤维在肠道与胆酸结合,可减少脂类的吸收,从而降低血胆固醇水平。同时,高膳食纤维可降低血胰岛素水平,提高人体胰岛素敏感性,有利于脂代谢的调节...
词条;营养学;高血脂;食养指南城郊型农业
...特点,它受城区大市场的影响,要为城区人民提供大量的蔬菜、肉蛋奶等副食品,同时其农业生产效益也要与城区市民收入相抗衡。所以,城郊型农业具有机械化、集约化、设施化及高效化的发展方向。城郊具备技术、资金上的...
白菜
...、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无毛,着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外,腋芽不发达。总状花序,花淡黄至黄色...
食疗;食材;生物学;植物学芦笋
...绿芦笋供鲜食。芦笋质地细嫩,营养丰富,是一种名贵的蔬菜。但芦笋并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。芦笋原产地中海沿岸、小亚细亚及原苏联高加索、伏尔加河和额尔齐斯河泛滥区,西伯利亚和中国黑龙江沿岸亦...
中药学;中药材;食疗;食材;植物学;生物学;茎木类玉葱
...凝结。研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质酥松症治疗药品「calcitonin」还要好。医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效;像西餐里少不了...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材圆葱
...凝结。研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质酥松症治疗药品「calcitonin」还要好。医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效;像西餐里少不了...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材球葱
...凝结。研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质酥松症治疗药品「calcitonin」还要好。医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效;像西餐里少不了...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材