果类植物药用保健功效与开发应用

...然食物和药物，得以休生养息，防病治病，并总结出了“药食同源”的理论，创造出了灿烂的中华食疗文化。随着社会的发避孕药，人民生活的不断提高，健康长寿已成为人们追求的目标。本书在编撰过程中，曾参考、引用了古...

中医辩证减肥

...专家对症下药配置中草药瘦身茶。　　在传统医学“药食同源的理论下，性质平和，具有养生、保健的药材早已普遍被食用，如时髦的减肥圣药山楂、荷叶等，这些药材如何减轻体重，由医生决定。中医治疗肥胖的原则在于...

“格物致知”识中药

...凡存在多有其合理之处。　　知其偏制其用　　中医讲究药食同源，古代人们在寻找食物的过程中发现了药物。传统的饮食文化也指导着我们对中药的认识。海鲜乃深海之物，极寒制品，故用辛热芥末制其寒。山茱萸的果肉是酸...

人参的战争

...参需求方面，吉林参考了韩国的做法——推动让人参进入药食同源目录。2011年，中国卫生部正式批准吉林省成为人参药食同源的试点。2012年9月，卫生部又正式下文批准5年及5年以下人工种植的人参(园参)为新资源食品，人参“...

风寒感冒与风热感冒的区分与治疗方

...更能够用食疗的方法起到很好的辅助作用。常言说“药食同源，食疗的作用在所有疾病的治疗过程当中一个不可缺少的因素，吃错了食物就等于加重了病情，也影响了治愈的时间。所以多掌握一些中医医学知识之后，就等于...

宋胜利:中国药膳食疗发展诸问题刍议

...的两个概念。药膳食疗的本体是“膳食”，特色是“药(药食同源、药食通用的传统中医药学意义上的“药”)疗(饮食养生)”。药膳食疗的概念、定义，需要学界同仁共同探讨，重新界定。以期结束混乱，统一认识。药膳食疗发...

朱明:兴国利民重在保护中药资源

...物的发现与驯化过程中的艰辛历程和付出的生命代价；“药食同源”体现了中医药的特色，与当今全球范围内“回归自然”和“绿色保健”的浪潮相吻合，人类正在重新思考和审视自身与宇宙自然的相互关系……　　另外，中药...

再议“几几”之音义

...所指的清浆水实指老百姓用以浆线的水，笔者不敢苟同。药食同源，张仲景是河南南阳人，应该考虑当地的饮食习惯对其煎药用水的影响。河南有一传统小吃，名曰浆面条，从可食的角度看，做浆面条用的浆水最有可能就是张仲...

药食两用的家庭常用菜有哪些？

香菇、苦瓜、洋葱、黄鳝都是大家常吃的菜肴，研究表明它们均有不同程度的降低血糖作用。芹菜具有较好的降压作用，木耳具有较强的活血化瘀作用，两菜对防治动脉粥样硬化具有一定作用。希望糖尿病患者多选用以上蔬菜食...

药食兼用植物之葛根的加工

葛根别名甜葛、粉葛、干葛、葛藤等，为豆科藤本植物，其块根营养丰富，耐贮藏，除鲜食外，还可加工成葛粉，冲调出清凉饮料。中医学上以干燥葛根入药，性平、味甘辛；功能解肌退热，生津止渴，透发斑疹等；主治感冒发...