醋
...加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,祛除腥膻味,还能保护其中的营养素。但是正在服用某些药物如:磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。醋的别名:苦酒、淳酢、醯、酢醋的食用量:每次5~20毫升醋的营养...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材大黄鱼
...每次约100克大黄鱼的营养价值1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由...
食疗;食材;生物学;鱼鳕鱼
...用提示每次约100克鳕鱼的营养价值1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;2.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材乌菜
...乌塌菜秋季播种,以经霜雪后味甜美而著称,被视为白菜中的珍品,因其中含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜。2.乌塌菜中的膳食纤维,对防治便秘有很好的作用。3...
中医学;中药学;中药中毒;杀虫;消积化食;食疗;食材炒酸枣仁
...分相同。又以薄层扫描法测定其生、炒酸枣仁两种提取液中的酸枣仁皂苷含量,结果表明,炒酸枣仁中的酸枣仁总皂苷(苷A和苷B之和)明显高于生枣仁,其中酸枣仁皂苷A的含量差别较大,酸枣仁皂苷B的含量差别较小,这说明...
中药学;中药材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒黄黑米
拼音:hēimǐ概述黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种,其中黑米也分籼米型和粳米型两类。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口...
食疗;食材;食品鸭肉
...布较均匀。鸭肉的别名鹜肉、家凫肉鸭肉的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体...
食疗;食材小黄鱼
...说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。小黄鱼的选购大黄鱼和小黄鱼的区分:大黄鱼和小黄鱼的外行很相似,但大黄鱼个头...
食疗;食材;鱼;生物学WS/T 578.5—2018 中国居民膳食营养素参考摄入量 第5部分:水溶性维生素
...:宏量营养素;——第2部分:常量元素;——第3部分:微量元素;——第4部分:脂溶性维生素;——第5部分:水溶性维生素。本部分为WS/T578的第5部分。本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分起草单位:中国营养学会...
词条;卫生标准;中华人民共和国卫生行业标准;中国居民膳食营养素参考摄入量创伤愈合
...时前胶原分子难以形成,从而影响了胶原纤维的形成。在微量元素中锌对创伤愈合有重要作用,手术后伤口愈合迟缓的病人,皮肤中锌的含量大多比愈合良好的病人低。此外已证明,手术刺激、外伤及烧伤患者尿中锌的排出量增...
生物学