真菌毒素病
...生酱、棉籽饼、山核桃、无花果、榛子、可可豆、杏仁、奶粉、牛奶、水牛奶、酸奶、奶酪、大米等都曾查出黄曲霉毒素。日本及中国还曾从发酵豆制品,如酱及酱油中发现。世界各国通用的检测方法为用薄层层析法,还有微柱...
疾病蛋白糖
...砂糖4736淀粉糖浆4534蛋白干或发泡粉1.51.5花生仁-30奶油32奶粉3香兰素0.030.031.蛋白干或蛋白粉将鸡蛋的蛋白分离后,经搅拌、过滤、发酵和加氨水处理后,经低温干燥而成片状的称为蛋白干:经喷雾干燥而成粉状的称为蛋白粉。2...
必需脂肪酸缺乏
...周后,就可发生皮肤症状。四个月大的小儿,若喂给脱脂奶粉,由亚油酸生热占总热量的0.1%以下时,三个月后可发生EFA缺乏的皮肤症状。在有严重蛋白质、能量营养不良的Kwashiorkor婴儿,给缺脂高蛋白质食物时,可促进生长发...
疾病皮革水解蛋白
...致癌物质的含量较高,长期食用含有水解蛋白粉的牛奶或奶粉,会对人体造成极大的伤害。(2)原料乳中掺有水解动物蛋白粉越多,该试验的白色环状愈明显。(3)该试验的最低检出量为0.05%。(4)该试验用长时间(10hr)冷冻...
食品;食品安全皮革奶
...致癌物质的含量较高,长期食用含有水解蛋白粉的牛奶或奶粉,会对人体造成极大的伤害。(2)原料乳中掺有水解动物蛋白粉越多,该试验的白色环状愈明显。(3)该试验的最低检出量为0.05%。(4)该试验用长时间(10hr)冷冻...
食品;食品安全牛轧糖
...)砂糖13.61公斤葡萄糖浆9.98公斤麦精抽提物1.36公斤全脂奶粉0.71公斤碎华夫饼干0.45公斤硬性植物脂肪0.45公斤制作方法将0.23公斤蛋白干预溶于1.70升水内,也加少量香兰素(如0.03公斤)。砂糖与葡萄糖熬至130℃置于搅擦机内,一...
波浪热
...如,某一混放牧区内,从羊体内曾分离出牛1,牛3,牛7,和牛9。从猪体内曾分离出牛1和牛6等。本菌分型对临床和流行病学均有重要意义。从临床看,六个种中以羊、牛、猪三种的意义最大,其余三种仅犬种偶感染人。前三种中...
疾病;感染内科;细菌性感染波型热
...如,某一混放牧区内,从羊体内曾分离出牛1,牛3,牛7,和牛9。从猪体内曾分离出牛1和牛6等。本菌分型对临床和流行病学均有重要意义。从临床看,六个种中以羊、牛、猪三种的意义最大,其余三种仅犬种偶感染人。前三种中...
疾病;感染内科;细菌性感染流产热
...如,某一混放牧区内,从羊体内曾分离出牛1,牛3,牛7,和牛9。从猪体内曾分离出牛1和牛6等。本菌分型对临床和流行病学均有重要意义。从临床看,六个种中以羊、牛、猪三种的意义最大,其余三种仅犬种偶感染人。前三种中...
疾病;感染内科;细菌性感染马尔他热
...如,某一混放牧区内,从羊体内曾分离出牛1,牛3,牛7,和牛9。从猪体内曾分离出牛1和牛6等。本菌分型对临床和流行病学均有重要意义。从临床看,六个种中以羊、牛、猪三种的意义最大,其余三种仅犬种偶感染人。前三种中...
疾病;感染内科;细菌性感染