酥心糖
...个特点,必须对糖膏进行高浓度熬煮,以保持硬糖坯的含水量在2%以下。为了防止生产过程中的蔗糖重结晶的产生和成品保管过程中的返砂,也要添加一定量的淀粉糖浆或淀粉糖浆与转化糖浆的混合物,以控制成品的还原糖含量...
孕晚期检查
...畸B超:目的:1.了解胎儿生长发育情况2.胎儿的位置3.羊水量羊水量对于胎儿生长发育是十分重要的,羊水过多或过少,都可能预示着胎儿畸形,在每一张超声报告单中,医生都会记录羊水量。水量越少,胎儿发生缺氧,出生时发生...
化验及医学检查水发鱼圆
...溃过程中逐次加入精盐、淀粉及其它调味料。3.按规定的水量,分次加入清水,擂溃至所需的粘稠度。4.夹馅水发鱼圆是用鱼肉、淀粉、精盐、味精调制的鱼糜做表皮;肉馅调配与北方饺子馅相似,以加瘦猪肉为主,带少量肥肉...
蜜枣
...果实体大、果核细小、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少、含糖量较高纳品种。常选用的品种有“大糖枣”、“箔枣”等。蜜枣的营养价值1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的...
食疗;食材水
...同器官中,水的含量也有很大差别。例如人体各部分的含水量,骨骼为22%,肌肉为76%,脑为70~84%,心脏为79%,肝脏为70%,皮肤为72%,血液为83%。水的含量也随年龄而不同。例如人类4个月的胎儿含水量91%,成人则为65...
中医基础理论;中医学;五行学说;阴阳二十五人;五运;生物学;中医病名;中医内科学;水肿高血钠症
...老年两种因素皆容易合并肾小管浓缩功能的减退,导致排水量的比例进一步超过排钠量,加重浓缩性高钠血症;抗感染或降血糖等输液治疗常在有意或无意间输入生理盐水或5%葡萄糖生理盐水,导致血钠的真性增高。由于血液浓...
疾病;代谢科;水和电解质代谢紊乱高钠血症
...老年两种因素皆容易合并肾小管浓缩功能的减退,导致排水量的比例进一步超过排钠量,加重浓缩性高钠血症;抗感染或降血糖等输液治疗常在有意或无意间输入生理盐水或5%葡萄糖生理盐水,导致血钠的真性增高。由于血液浓...
疾病;代谢科;水和电解质代谢紊乱高渗性脱水
...重程度,按体重百分比的丧失来估计。例如中度缺水的缺水量为体重的4%~6%,补液量约为2.5L~3.0L。b.根据测得的血Na+浓度来计算。补水量(ml)=[血钠测得值(mmol)-血钠正常值(mmol)]×体重(kg)×4。例如,体重60kg男性病人血...
疾病苹果脯
...果脯表面不粘手,果肉带韧性,果块透明,呈金黄色,含水量约为15~18%。食之甜酸适口。注意事项:1.为了防止成品返砂现象,可加少量苹果酸或淀粉糖浆。2.糖煮过程,务使糖分充分渗透果脯。苹果脯的食用量:每次20克左右...
食疗;食材胎盘的过早分离
...无尿。a.防治水中毒,严格限制液体入量,准确记录出入水量,每天液体需要量800ml(不显性失水量)加每天异常损失量(呕吐、腹泻)加前1天尿量,减去400ml(内生水量)即为当天液体入量。b.饮食控制,在少尿早期(48~72h)应禁食蛋白...
疾病;妇产科