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一起由溶藻弧菌引起的食物中毒调查
...鱿鱼菜者未有中毒发生)证实这是一起由溶藻弧菌引起的细菌性食物中毒。可疑中毒食品为爆炒鱿鱼。主要原因是因食用未经炒熟鱿鱼及生熟食品交叉污染引起。近年来，溶藻性弧菌引起的食物中毒在一些地区曾有报道［3］，在...
医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第3期 -
金黄色葡萄球菌及检验
...，在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒占整个细菌性食物中毒的33%，加拿大则更多，占45%，我国每年发生的此类中毒事件也非常多。金黄色葡萄球菌的流行病学一般有如下特点： 季节分布，多见于春夏季；中毒食...
药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱分析实例 -
食物中毒中医诊疗技术
...全身中毒症状。 中医诊治 中医文献中有许多类似细菌性食物中毒之记载，对本病主症腹痛、吐泻的病因，证治论述甚详。《内经》首先指出了本病风、热、寒、湿的致病特点。张仲景较系统地论述了呕吐、泄泻，提出了...
中医中药；中医临床；临床讨论 -
东方科技论坛“食品安全学术研讨会”成功举行
...品监督所张磊副所长在报告中简要介绍了基于气象因素的细菌性食物中毒预报模型和预警系统；上海市疾病预防控制中心郭常义副主任作了题为《上海市食源性疾病及食品污染物监测进展》的报告；军事医学科学院疾病预防控制...
医学教育；学术活动 -
一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒的溯源
...物中毒仅次于大肠杆菌引起的食物中毒，位居第二位，占细菌性食物中毒的33％［2］。病原菌仅限产肠毒素性金黄色葡萄球菌，主要以SEA-SEC等5种血清型为主（75％），以A型肠毒素最常见。健康人的咽喉、鼻腔、皮肤、头发等常...
医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2007年第7卷第9期 -
高校食堂食品卫生监督管理工作探索
...广东省阳江市某中学23名学生食用被细菌污染的米饭发生细菌性食物中毒。以上事件说明，部分学校对食堂的卫生安全工作缺乏有效的管理和检查，导致食堂卫生管理水平低下。其次是一些承包后的食堂出于追求经济效益的目的...
医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第9期 -
一起发生中毒者死亡的食物中毒调查报告
...选货柜上销售。我们以此为鉴，组织了一次专项整顿。3.3细菌性食物中毒发生死亡事件，不能仅凭一般的食物中毒调查下结论。在本次调查中，我们首先对死者在中毒至死亡之间的每一个治疗、饮食和其他生活细节做了详细调查...
合作平台；在线期刊；中华医学实践杂志；2004年第3卷第9期；预防医学 -
沂水县传统冻肉制品卫生状况调查分析
...。食入受微生物严重污染的食物，容易引起肠道传染病和细菌性食物中毒。冻肉的微生物超标率达到了53.2%，因此不能不引起人们足够的重视。虽然有证业户好于无证业户（χ2=5.47，P＜0.05），但存在的问题是一致的，主要原因在...
医源资料库；在线期刊；中国煤炭工业医学杂志；2006年第9卷第11期 -
沂水县传统冻肉制品卫生状况调查分析
...。食入受微生物严重污染的食物，容易引起肠道传染病和细菌性食物中毒。冻肉的微生物超标率达到了53.2%，因此不能不引起人们足够的重视。虽然有证业户好于无证业户（χ2=5.47，P＜0.05），但存在的问题是一致的，主要原因在...
医源资料库；在线期刊；中国煤炭工业医学杂志；2006年第9卷第11期 -
PCR和RPLA法检测金黄色葡萄球菌肠毒素型别比较
...葡菌引起的食物中毒仅次于大肠埃希氏菌，居第二位，占细菌性食物中毒的33%［2］。我国每年发生的此类中毒事件也非常多，全国各地均有报道。为探讨适用的快速检测法,笔者采用PCR和反向被动胶乳凝集(RPLA)法对金葡菌肠毒素A...
医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2007年第7卷第11期