14维生素C缺乏病
...新鲜蔬菜、柑桔及柠檬等防治。1753年Lind的坏血病名著问卷心菜、肾上腺中提取出抗坏血病物质-“已糖醛酸”(hexuronicacid)。与此同时,的化学结构,1933年Reichstein人工合成成功,从而,人类终于征服了坏血病。但有关维生素C...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学慢性肾功能不全病人怎样选择食谱?
...菜类,可选用各种萝卜、竹笋、大白菜、小青菜、生菜、卷心菜、苋菜、芹菜、青蒜、茭白、冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、蕃茄、青辣椒、马铃薯。不宜用玉米片、生藕、莴笋、金针菜。 咸菜及干菜类,腌青菜、雪里红...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;尿路感染防治300问豆类食物有何防癌作用?
...与日本学者观点是一致的。日本人喜吃豆腐汤(用豆卷、卷心菜、紫菜等做成)的人群比少吃豆腐汤的人群胃癌患者少得多。从营养学观点看,豆制品含有5种可阻断致癌物生长的抑制物及丰富的优质植物蛋白质,对胃有极大的保护...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问防治肿瘤的目的是什么?
...甘蓝、芥菜、油菜、萝卜等。其中甘蓝种中的蔬菜类如:卷心菜、菜花等有显著的防癌作用。作者:不明
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问什么是雀斑?
...蜜、梨、西红柿等,还应该多食富含维生素E的食品,如卷心菜、胡萝卜、茄子、菜籽油、鸡肝等。 雀斑的预防要注意以下几个方面:避免日光照射;春夏外出应戴遮阳帽,涂防晒霜;不宜滥用外涂药物。作者:
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;美容美发300问日本发现“第7营养素”可以防病抗癌
... 植物性化学物质在蔬菜和水果中含量丰富,特别是在卷心菜、茄子、洋葱、萝卜等蔬菜以及香蕉、菠萝、西瓜、葡萄等水果中含量高。植物性化学物质据说约有1万种,最具代表性的有花色素、儿茶素等。 从事植物性化...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关化疗患者的饮食护理
...应指导患者多食富含维生素及微量元素的食品,如苤蓝、卷心菜、胡萝卜、香菇、蒜等,这些食物具有抗癌防癌,增强机体免疫能力的作用;忌食熏、烤、腌泡、油炸之品,此类食物具有致癌的作用。6根据不同的化疗反应,选...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2006年第3卷第18期王伟建:茶水是最好的漱口水
...物。在普通食品中,含氟量最高的是茶叶,其次是莴苣,卷心菜等,而氟元素能在一定程度上预防龋齿和牙周病的发生。(摘自宁夏网)作者:
医学教育;校园动态;北京大学医学部西兰花可以抗前列腺癌
...花科蔬菜也可以产生这种效果,包括比京芽菜、花椰菜、卷心菜、芝麻菜、豆瓣菜和辣根。研究发现,食用西兰花者出现了约400到500种正面基因改变,而携带GSTM1基因的男性收益最大。大约半数男性有该基因。作者:
行业资讯;临床快报;肿瘤相关研究阐明十字花科蔬菜抗癌机制
...用绿色花椰菜(broccoli)、黄白色花椰菜(cauliflower)、卷心菜等十字花科蔬菜可以预防癌症,但它们具体的抗癌机制却不清楚。近日,美国加利福尼亚大学圣巴巴拉分校的生化与药理学教授莱斯利·威尔逊(LeslieWilson)和该校分...
行业资讯;临床快报;药理学