白酒厂卫生规范
...麸曲、液体曲和酒母为糖化发酵剂,采用固体法或液态法酿制蒸馏白酒的工厂。2 术语2.1 白酒:酿酒原料经糖化、发酵、蒸馏而制成的酒精度在65度以下的蒸馏白酒。2.2 酿酒微生物:酿造白酒过程中参予糖化、发酵的微生物...
医源资料库;食品质量管理体系;食品卫生规范老科学家秦含章:酒业泰斗
...展趋向(上、中、下)》《葡萄和葡萄酒的酚元化合物在酿制白葡萄酒过程中的变化及其对酒质的影响》《名优白酒的香型》等,对行业具有指导意义,对推动我国酿酒工业的发展起到了积极作用。对非专业读者而言,秦含章的...
医药经济;生物技术;技术要闻成为科学家的N个理由
...的昆虫,如此紧密而协调地住在一起,搭建精致的蜂巢,酿制甘甜的蜂蜜,这简直是一种奇迹,让我深为惊讶。从此我将探索蜜蜂蜂群内部的行为机制作为我一生的目标,对于好奇的科学家来说,没有什么比发现自然界中的奥秘...
医学教育;科教新闻1000篇气相色谱应用文献
...种方法362SCTB95060烟草中烟碱的测定363SCTB95060利用刺梨废渣酿制营养保健型风味果醋的研究364SCTB95060黑曲10号的选育及其在酸枣麦饭石醋研制中的应用365SCTB95060容量分析法测定酱制品中乙醇含量366SCTB95060尾叶桉碱性亚硫酸钠化机浆...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱入门1000篇气相色谱应用文献
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药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱论文