海蜇煮荸荠
...择个大、肥嫩的鲜荸荠洗净后,去掉小芽及基根;把海蜇漂洗后,同荸荠一并放入小锅内,加水适量,同煮,待荸荠煮熟后,去掉海蜇,取出荸荠。功能主治:消积,化痰。适用于小儿积滞。用法用量:每日2~3次,每次温热嚼...
中医学;方剂学;方剂太乙保生丹
...,生南星(竹沥1钱、姜汁1钱,拌、晒、研)4钱,全蝎(漂洗)4钱,牙皂1钱,蟾酥(酒蒸化,合星、附拌晒,研)1钱,当门子1钱5分,蜣螂12只(去足翅,生合),车前5钱,天竺黄5钱,茯神5钱。主治:小儿急惊,由外感风邪...
中医学;方剂学;方剂蔓乌头
...。来源:为毛茛科植物蔓乌头的块根。秋季采挖。以清水漂洗三日,每日换水二次,切片,晒干。原形态:多年生蔓生草本。块根倒圆锥形。茎长1~3米,缠绕上升或弯曲。叶片阔卵状五角形,具柄,3全裂,裂片卵状披针形,有...
中医学;中药学;中药材莎木面
...其木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取淀粉。最纯者色白,次者带褐色。淀粉晒至未十分干燥时,破碎后纳诸布袋中,摇成细粒,再行晒干,即为西国米。质净色白者名真珠西谷。...
中医学;中药学;中药材铸型技术
...铸型置于酸池中,破坏样品,只留下金属铸型;⑤将铸型漂洗后置于载网上进行电子显微镜观察。
显微镜;手术茄汁沙丁鱼罐头
...盐水与鱼之比为1∶1;或采用2%的精盐腌渍30分钟。用清水漂洗一次,沥干水分。3.蒸煮脱水:生鱼装罐后,注满1°波美盐水。经30′~40′/90~95℃蒸煮,脱水率控制20%为宜,倒罐沥净汤汁及时加茄汁。4.茄汁配制:番茴酱42千克、...
茄汁黄鱼
...按罐高切成长5~5.2厘米的鱼块(尾部宽度2.2厘米以上)。2.漂洗:流动水漂洗35分钟,沥干。3.盐腌:鱼块50千克,精盐0.45千克、黄酒0.25千克充分拌匀,腌渍10分钟。4.油炸:油温185~210℃炸至鱼块表面呈金黄色即可,脱水率约25%。5...
腌沙丁鱼
...腌沙丁鱼制作方法1.选出新鲜的沙丁鱼,在清水里迅速地漂洗后捞出,控干水。2.在干的没有一点水分的坛子里先撒上一层盐,再把沙丁鱼也撒上盐后放进坛子里,一次放进3~4条,逐次放入,直到全部装完。3.在最上面撒上足够...
大枣罐头
...开,为使皱纹完全展开可放沸水中煮半小时,之后用清水漂洗二三次。4.装罐:玻璃瓶要洗净,装枣290克,加糖水220克,糖水深度25%,加0.1%柠檬酸,湿度不低于70℃,枣果大小均匀。枣皮脱落不超过1/3。5.排气、密封:在90℃...
桂花橄榄(福式)
...粉1.5千克食用色素适量桂花橄榄(福式)工艺流程选料→漂洗→晒干→配料液→浸液→晒制→拌粉→包装→成品桂花橄榄(福式)制作方法1.选料:将橄榄坯经挑选后,入清水浸泡约12小时左右,脱去咸苦味。晾干后备用。2.配料...