糕点厂卫生规范
...卫生3.1 采购3.1.1 采购的原料必须符合国家有关的食品卫生标准或规定。必须采用国家允许使用的、定点厂生产的食用级食品添加剂。3.1.2 采购原、辅材料时,须向售方索取该批原、辅料检验合格证书或化验单。必要时应对...
医源资料库;食品质量管理体系;食品卫生规范啤酒厂卫生规范
...料:大麦、大米、麦芽等粮食类原料必须符合GB2715《粮食卫生标准》的规定。进口大麦须经国境口岸食品卫生监督检验机构检验合格方可采构,不得采购腐败变质的原辅材料。2.1.2 酒花或酒花制品:必须成熟适度,气味正常,...
医源资料库;食品质量管理体系;食品卫生规范重庆市长寿区学校食堂餐饮具消毒状况分析
...片状红晕的为阳性。 1.3评价标准按照《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-1994)[1]进行评价。 2结果 2.1总体情况2005-2007年共抽检餐饮具8880件,总合格率为77.36%(6870/8880),3a合格率分别为70.96%(2079/2930),73.87%(2194/2970),87.15%...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第1期娄底市直管学校食堂餐饮具大肠菌群检测结果分析
...菌感染;学生保健服务餐饮具和盛放直接入口食品容器的消毒效果监督监测,是卫生监督机构工作的一项重要内容。为了解娄底市直管学校、幼儿园食堂餐饮具的消毒状况,防止因餐饮具不洁而引起食源性疾病的发生,确保学生...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第8期重庆潼南县水质状况分析
...民自打井和某些镇乡水厂水质甚忧,需要进一步加强净化消毒等处理。【关键词】深井水;总硬度;铁;锰;生活饮用水;污染 庆潼南县位于重庆西部,涪江和琼江两江交汇与四川交界,属西部较不发达地区,掌握全县的水...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第12期肉类加工厂卫生规范
...分将另行制定国家标准。2 引用标准 GB2722 鲜猪肉卫生标准 GB2723 鲜牛肉、鲜羊肉、鲜兔肉卫生标准 GB2760 食品添加剂使用卫生标准 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB7718 食品标签通用标准3 术语3.1 屠体:...
医源资料库;食品质量管理体系;食品卫生规范简述一体化节流装置的特点
...次通过国家级认证的专业化软件,具有权威性和公证性;适用多种标准及非标准节流装置;能进行开孔设计计算;管理软件可反算差压和流量,为在线节流装置提供校正参数。3.2传统的差压式流量计在一定的范围内(范围度为3:1...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;仪器介绍与操作鼓楼区宾馆饭店公共用品消毒效果调查及评价
...卫生监测标准检验方法》。 1.6评价标准按照《旅店业卫生标准》GB9663-1996评价。见表1。 表1评价标准(略) 凡样品中有一项不符合标准的即判定为不合格。 2结果 30家宾馆、饭店共监测126间客房,采样检验茶...
合作平台;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2004年第2卷第8A期卫生标准操作程序(SSOP)——卫生标准操作程序内容
SSOP至少包括8项内容:1、与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的安全2、与食品接触的表面(包括设备、手套、工作服)的清洁度3、防止发生交叉污染4、手的清洗与消毒,厕所设施的维护与卫生保持5、防止食品被污...
医源资料库;食品质量管理体系;食品质量管理基本知识氧化电位水消毒剂用于大食堂餐厨具消毒效果观察
...降低肠道传染病的发生率。方法参照国家食(饮)具消毒卫生标准(GB14934-1994),检测细菌总数和大肠菌群2个卫生学指标。结果消毒前检测各种餐厨具,细菌学指标合格率为47.92%。餐厨具40mg/L氧化电位水消毒液浸泡消毒2min,细...
合作平台;在线期刊;中华医药杂志;2004年第4卷第10期;预防医学