青花菜
...、铁1.1毫克,胡萝卜素25毫克、维生素C113毫克,比甘蓝白菜高一倍,是番茄的4倍。维生素A含量达3800个国际单位,比白菜高100倍,因此青花菜是营养齐全,色、香、味齐备的高档蔬菜。
芸薹属
...薹属拼音名yuntaishu拉丁名Brassica中国植物志33:14属下物种白菜、抱子甘蓝、擘蓝、菜薹、大头菜、大叶芥菜、多裂叶芥、甘蓝、花椰菜、芥菜、芥菜(原变种)、芥菜疙瘩、芥蓝、苦芥、欧洲油菜、青菜、青菜(原变种)、塌棵菜、芜...
生物学;十字花科紫甘蓝
...由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝...
食材;生物学;食疗甘蓝
...金·食治》),西土蓝(《本草拾遗》),包心菜、洋白菜(《中国蔬菜栽培学》),卷心菜、莲花白、葵花白菜(《中国药植图鉴》)。来源:为十字花科植物甘蓝的茎叶。原形态:二年生草本,高30~90厘米,全体具白粉...
中医学;中药学;中药材岩陀
...瓶中,加甲醇10ml浸泡过夜,滤过,滤液作供试液,另以岩白菜素为对照品,分别点样于同一硅胶G薄层板上,用氯仿-乙酸乙酯-甲酸(5:4:2)展开,喷以50%硫酸乙醇液,在105℃烤10min。供试液色谱中,在与对照品色谱相应位置上,...
中医学;中药学;中药材野梧桐
...:分布江苏、浙江、福建、台湾等地。化学成份:树皮含岩白菜素,叶含芸香甙、野梧桐烯醇和它的亚麻酸酯。药理作用:叶的水提取物以及从叶中提得之芸香甙在适量时20~200毫克/公斤静脉注射可促进胆汁排出(犬或兔),大...
中医学;中药学;中药材东风菜
...名:仙白草、仙蛤芦、盘龙草、白云草、尖叶山苦荬、山白菜、小叶青、菊花暗消、胃药、山蛤芦、雌雄剑、冷水丹、焮菜、野芋头、钻山狗、疙瘩药、草三七、土白前来源:药材基源:为菊科植物东风菜和短冠东风菜的根茎及...
中医学;中药学;中药材;清热解毒;祛风活血;消肿开喉箭
...围。化学成分:朱砂根含微量酸金牛醌(Rapanone)。还含岩白菜素、朱砂根苷、百两金皂苷、11-O-没食子酰基岩白菜素等。药理作用:本品有抗生育、兴奋子宫、止咳平喘、驱虫杀虫及抑菌作用。鸢尾科植物射干的根茎·开喉箭:...
中医学;中药学;清热解毒;祛风除湿;化瘀止痛冬菜
...因曾进京城供皇帝食用故名京冬菜。京冬菜主要原料是大白菜心,切晒晾干;佐料主要是优质酱油和绍光酒等,适时操作闷制而成。大白菜主要产于两城、城关、奎山、涛雒、碑廓等地,优质高产,为京冬菜生产提供了重要条件...
食品;食材油菜心
...十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科,白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略...
食疗;食材;生物学