冻鲳鱼
拼音:dòngchāngyú鲳鱼在我国沿海各地均有生产,是海产经济鱼类之一,每100克鱼肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩肥美,并且有益气养血之特效。冻鲳鱼工艺流程原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→成...
食品团头鲂
...:tuántóufáng团头鲂是鲤形目鲤科鲂属的1种。又近名武昌鱼,团头鳊。体侧扁,颇高,呈菱形,体长为体高的2.0~2.3倍;胸部平坦,腹部仅自腹鳍基部至肛门具有皮质腹棱;尾柄高而短,头短小,吻圆钝;口端位,口裂宽,上下...
鱼;生物学;食材鲤白云病
...菌等革兰氏阴性短杆菌引起。鲤白云病病症患病初期可见鱼体表有点状白色粘液物附着并逐渐蔓延扩大,严重时鳞片基部充血、竖起,鳞片脱落,体表及鳍充血,肝、肾充血,鱼靠近网箱溜边不吃食,游动缓慢,不久即死。鲤白...
生物学;鱼的疾病;疾病绿鳍马面豚
...年3月份,珠江口近海为3~4月份。绿鳍马面豚的别名面包鱼、橡皮鱼、剥皮鱼、孜孜鱼绿鳍马面豚的食用建议烹调中适用于烧类菜肴,也可加工成片烹调。
生物学;食材澳洲银鲈
...兰省的Morry-Darling河流体系。是澳大利亚久负盛名的淡水鱼,被认为是最好的垂钓和食用鱼。银鲈性温和、不会相互残食、养成率高、饲料换肉系数高、生长速度较快。该鱼环境适应性强,广温广盐,易驯化。银鲈可工厂化养殖...
鱼;食品鲆
拼音:píng概述鲆鱼为硬骨鱼纲,鲆科,是比目鱼的一类。体侧扁,不对称,两眼都在左侧。口前位,下颌有突出。前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹,无眼的一侧皮肤为白色。鲆鱼种类繁多,广泛分布于...
食疗;食材全血还原黏度
...相连的测力传感器检测,利用下式可计算被测液体的黏度η:式中,N为转数(r/min),M为扭矩,K为仪器常数。它是由两个同轴部件的几何参数、角速度及应力检测装置的一些物理参数决定的,一般在仪器出厂时均已标出,用户...
化验及医学检查;临床血液流变学检查鱼波豆虫病
拼音:yúbōdòuchóngbìng鱼波豆虫病病原由飘游鱼波豆虫引起的鱼病。虫体侧面观呈卵形或椭圆形,腹面观呈汤匙形。腹面有1条纵的口沟,从口沟端长出2条大致等长的鞭毛。圆形胞核位于虫体中部,胞核后有1个伸缩胞。鱼波豆虫...
鱼的疾病;疾病锚头鳋病
...音:máotóusāobìng锚头鳋病病原多种锚头鳋寄生而引起的鱼病。常见的有四种:寄生在鲢、鳙鱼体表、口腔的叫多态锚头鳋;寄生在草鱼鳞片下的叫草鱼锚头鳋;寄生在草鱼鳃弓上的叫四球锚头鳋;寄生在鲤、鲫、鲢、鳙、乌鳢...
鱼的疾病;疾病鲇鱼
拼音:niányú拼音名:NiánYú别名:鲶鱼、胡子鲢、鲶巴郎、粘鱼来源:鲱形目鲇科鲇鱼Parasilurusasotus(L.),以全鱼(除去内脏)入药。生境分布:黑龙江、长江和珠江流域。功能主治:利水,催乳。附方:治水肿:鲇鱼1...
中医学;中药学;中药材