虾籽
拼音:xiāzǐ概述虾籽又叫虾蛋,是虾卵的干制品,每年夏秋季节为虾籽加工时期;虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。虾籽的别名虾卵、虾蛋虾籽使用提示每次约30克虾籽的营养价值虾籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可...
虾;食材油皮
...yóupí概述豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮...
食疗;食材粉条
...豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。粉条的食用量:每次50克左右粉条的...
食材;食品效价
...量实验方法测定的。一般来讲,由不同实验室测定的生物制品的效价(效力),如果是根据一个适宜的标准品或参考品表达的,其结果应采用有效的方法进行比较。效价指所要达到的目标对于满足需要的价值,即主观有用性。抗...
生物制品;药物敏感性试验;心理学与精神病学乳杆菌
...杆菌在内的乳酸菌在自然界中分布很广,在植物体表、乳制品、肉制品、啤酒、葡萄酒、果汁、麦芽汁、发酵面团、污水以及人畜粪便中,均可分离到。中国传统的食品,如泡菜、榨菜、腌菜和酿酒等的制作保藏技术就是利用了...
生物学;细菌十二碳烯基丁二酸酐
...,无刺激性,可作为环氧树脂的固化剂,用于浇注和层压制品。制品具有良好的冲击韧性和电性能,但耐热性略差。还可用作防锈剂、偶联剂、纸张放阴冷剂和油墨配合剂。一般由顺丁烯二酸酐与1-十二碳烯制得。
苏木藻色素
...usAlgaeColor苏木藻色素为橙色至红色着色剂,主要用于鱼糜制品、腌制品及汤类等的着色。异名:日本天然No403成分:苏木藻色素的主要成分为虾青素。性质与指标:苏木藻色素为深红色黏稠油状物。溶于乙醇、油脂,不溶于水。...
番茄色素
...qiésèsù英文:TomatoColor番茄色素为红色着色剂,用于番茄制品、肉类、汤料、酱类、糖果、小吃食品和面点等的着色。异名:日本天然No295成分:主要成分为茄红素(lycopene)。性质与指标:暗红色粉末或油状液体。溶于乙醇和...
甜椒红色素
...于罐头、冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料和糖果等的着色,还用于医药和化妆品的着色,如药品糖衣的着色。成分:甜椒红色素主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素。性质与指标:甜椒红色素...
同效基因
...这时,在表现程度上与显性基因的数目多少没有关系,但小麦的籽粒颜色的遗传则与三对同效基因有关,然而由于各别的显性基因的作用可以等价地累加,因此在F2中颜色的深浅可以分离成6个等级。即使在具有同样数量的显性基...
生物学