分子缔合
...子结合成较复杂的分子,但又不引起化学性质改变,这种现象叫做分子缔合。HF、NH3、H2O等分子容易发生分子缔合,主要原因是形成了氢键。形成的分子叫缔合分子。分子发生缔合时放热。水分子发生缔合,xH2O缔合(H2O)x热量...
食品的滋味
...,随即饮用无味的水,也会感到有些甜味,这是味的变调现象。另外还有味的相乘作用,例如在味精中加入一些核苷酸时,会使鲜味有所增强。在选购食品和感官鉴别其质量时,常将滋味分类为甜、酸、咸、苦、辣、涩、浓、淡...
胀罐
...内容物因含有细菌或污染了细菌,使食品被分解产生腐败现象,失去食用价值。引起生物性胀罐的原因,主要是原料不新鲜,或杀菌不充分,卫生条件差,罐头卷边不良等。
味觉适应
...时间越短,溶液浓度越高适应时间越长。味觉有交叉适应现象,即对一种物质的适应会影响对其它同类物质的适应。味觉适应较明显,但不同的有味物质的适应时间和恢复的速度是不同的。如对庶糖的适应和恢复较慢,对食盐的...
心理学与精神病学心理疏泄
...泄内心的痛苦,也能收到疏泄的效果。有人认为精神疏泄现象也广泛存在于心理治疗以外的场合,如对社会的敌对情绪和攻击性可以通过竞技和比赛得到疏泄,阅读和观剧也具有精神疏泄作用。
心理学与精神病学心理发泄
...泄内心的痛苦,也能收到疏泄的效果。有人认为精神疏泄现象也广泛存在于心理治疗以外的场合,如对社会的敌对情绪和攻击性可以通过竞技和比赛得到疏泄,阅读和观剧也具有精神疏泄作用。
心理学与精神病学漫游性自动症
...,且与当时处境不相适宜的,甚至没有意义的动作。这种现象都是突然开始,持续短暂而又突然消失,清醒后丧失回忆。
感传可阻性
...机械压迫等因素作用下所出现的经络感传阻断。循经感传现象特征之一。当感传自刺激点双向感传时,如果在感传线上加以机械压迫、向皮下注射生理盐水等液体造成张力性刺激、局部冷冻降温或皮肤触觉刺激,可使感传阻断,...
中医学;经络学;针灸学神经体液相关说
...经、体液学说在解释针灸作用原理中有普遍性,但对经络现象中某些问题尚不能圆满解释。
经络学;经络实质假说;中医学太阳活动周期
...表现为黑子、光斑、耀斑、日珥谱斑和日冕凝聚区等变化现象。太阳活动的变化具有周期性,以太阳黑子的周期性变化为其主要表征。太阳活动强时,黑子增多、增大;太阳活动弱时,黑子十分稀少乃至完全消失。长期观测统计...