细胞色素b
拼音:xìbāosèsùb英文:cytochromeb广义的细胞色素b是指含有血红素的细胞色素的总称,是血红素和蛋白质之间无共价键的物质。狭义的细胞色素b包含于动物等的线粒体中。所包含的血红素,还原型的吸收带为562、531、429毫微米,...
细胞色素a3
拼音:xìbāosèsùa3英文:cytochromea3细胞色素a3是细胞色素a的一种,凯林和哈特瑞(D.Keilin和E.F.Hartree,1939)认为它是与细胞色素c氧化酶属同一类物质。与细胞色素a几乎有相同的吸收光谱,但具有很强的自动氧化性,还原型...
细菌色素
拼音:xìjūnsèsù有些细菌能产生色素,对细菌的鉴别有一定意义。细菌色素有两类:①水溶性色素,能弥形至培养基或周围组织,如绿脓杆菌产生的绿脓色素使培养基或脓汗呈绿色。②脂溶性色素,不溶于水,仅保持在菌落内...
细菌;生物学植物色素
拼音:zhíwùsèsù英文:Phytochromes植物色素是指植物体内的叶绿素、胡萝卜素、叶黄素、花青素等色素。植物所呈现的颜色主要是由叶绿体所含叶绿素、有色体所含的胡萝卜素、叶黄素和细胞液中所含的花青素所致。叶绿素、胡...
黑色金属
拼音:hēisèjīnshǔ冶金工业上习惯把铁、铬、锰以及它们的合金(主要指合金钢及钢铁)叫做黑色金属。实际上纯净的铁与铬都是银白色的,而锰是银灰色的。之所以把它们叫做黑色金属,是因为钢铁表面常覆盖一层黑色的四氧...
姜黄色素
拼音:jiānghuángsèsù姜黄色素是从姜科类植物姜黄的根茎经物理方法以有机溶剂提取精致所得,本品为橙黄色素粉末,具有姜黄特有的香辛味;色泽鲜艳、稳定性强、无毒无害、安全性高等特点,被广泛应用于食品着色。
食品添加剂辣椒橙色素
拼音:làjiāochéngsèsù英文:PaprikaOrange异名:辣椒橙;ChilliOraange成分:辣椒橙色素的成分为辣椒橙和辣椒红的混合物。性质与指标:辣椒橙色素为红色油状或膏状液体,无辣味、异味。易溶于植物油、乙醚、乙酸乙酯,不溶于...
蟹壳色素
拼音:xièkésèsù英文:CrabColor蟹壳色素为橙红色着色剂,用于油脂制品、鱼糜制品、饮料等的着色。异名:梭子蟹色素;蟹背甲红色素;SwimmingCrabColor成分:蟹壳色素的主要成分为β-胡萝卜素和虾红素等胡萝卜素类化合物。性...
梭子蟹色素
蟹壳色素为橙红色着色剂,用于油脂制品、鱼糜制品、饮料等的着色。异名:梭子蟹色素;蟹背甲红色素;SwimmingCrabColor成分:蟹壳色素的主要成分为β-胡萝卜素和虾红素等胡萝卜素类化合物。性质与指标:蟹壳色素为红褐色...
食品添加剂蟹背甲红色素
蟹壳色素为橙红色着色剂,用于油脂制品、鱼糜制品、饮料等的着色。异名:梭子蟹色素;蟹背甲红色素;SwimmingCrabColor成分:蟹壳色素的主要成分为β-胡萝卜素和虾红素等胡萝卜素类化合物。性质与指标:蟹壳色素为红褐色...
食品添加剂