肠吸收不良综合征
...收障碍的营养物质分类,如糖吸收不良、脂肪吸收不良、蛋白质吸收不良等;有的按消化和吸收的病理生理变化分类,如腔内原因(消化不良)、黏膜异常(吸收不良)、运送异常(淋巴或血流障碍);也有分为原发性、继发性等。我国...
疾病;儿科紫花菜
...萝卜的营养成分:萝卜营养丰富,浑身都是宝。每500克含蛋白质4克、碳水化合物22.5克、粗纤维2克、钙174毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、维生素C34毫克。萝卜的营养价值分析...
生物学;食疗;植物学;食材维生素B6缺乏症
...辅酶,包括转氨酶、脱羧酶、消旋酶和脱水酶。这些酶在蛋白质代谢中起重要作用,因此其需要量与代谢的氨基酸总量有关。PLP也是丝氨酸羟甲基转氨酸的辅酶,参与一碳基团和维生素B12与叶酸的代谢,缺乏时可引起巨幼红细胞...
疾病;神经内科油菜
...量:每餐150克油菜的营养成分:油菜营养丰富,每500克含蛋白质5.8克、脂肪1.4克、碳水化合物11克、粗纤维2.4克、钙672毫克、铁3.4毫克、胡萝卜素6.14毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.53毫克、尼克酸4.3毫克、维生素C178毫克。油菜的...
食疗;食材;生物学;植物学豌豆
...:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。2.防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。3...
中药学;中药材;食疗;食材野兔肉
...肉”,素有“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”之说。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,有“荤中之素”的说法。兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量较高,脂肪含量较低,与其它肉类相比较,具有很高的消化...
食疗;食材发菜
...购买馈赠亲朋或制作佳肴。发菜的营养价值:1.发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类;2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少,故有山珍“...
中医学;中药学;中药材;清热利尿;补血法;降血压;止咳化痰;软坚散结;食疗;食材面粉
...良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。面粉的别名小麦粉面粉的营养价值面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除...
食疗;食材芝麻
...、交麻、小胡麻芝麻的营养价值1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2.芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危...
食疗;食材玉米面
...只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。玉米面的别名棒子面玉米面的食用量每餐50~100克玉米面的营养价值1.玉米面中...
食疗;食材