河南科技学院学生膳食营养状况
...10月11~17日和2005年4月11~17日。调查内容为每日三餐所有食物的种类、数量和质量,三餐之外进食的零食均计入在内。依据常用食物成分表[2],计算每人每日各种食物摄入量和各营养素摄入量。采用《中国居民膳食营养素参...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第9期青岛市城区中晚孕期妇女缺铁性贫血膳食因素分析
...营养学角度分析,铁缺乏的主要原因概括为以下几方面:食物铁摄入不足、膳食铁的生物利用率较低、机体对铁的需要量增加等[2]。为了解孕妇缺铁性贫血的膳食因素,纠正不良的饮食习惯,我们对青岛市120例中晚孕期IDA妇女进...
医源资料库;在线期刊;齐鲁医学杂志;2009年第24卷第4期食物模型在糖尿病饮食教育中的应用
...营养知识教育问卷调查表,对住院的128例糖尿病患者进行食物模型教育前后问卷调查,并观察其教育效果。结果未经食物模型教育的患者在营养知识问卷调查中得分为35~94分,通过食物模型教育后的患者营养知识问卷调查得分...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2006年第3卷第10期汉中农业学校学生膳食营养状况调查
...调查是了解在一定时间内调查对象通过膳食所摄入的各种食物的能量和各种营养素的数量和质量,并借此评定其达到正常需要的程度[1]。笔者于2005年4月,对汉中农业学校(以下简称“汉中农校”)的学生进行了一次膳食调查...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第9期孕期饮食营养要点
...食上注意口味清淡,少食多餐,多摄入富含碳水化合物的食物﹝约谷类200g﹞避免因碳水化合物不足,脂肪分解产生酮体而影响胎儿早期发育。 1.2胎儿孕早期是胎儿神经管分化形成的重要时期,因此,妈妈要多摄入富含叶酸...
医源资料库;在线期刊;中华现代中西医杂志;2010年第8卷第2期第三节 病人的膳食管理及护理
...积极配合。 二、影响消化吸收的几个因素 (一)食物的色、香、味美味的食物能刺激消化液的分泌,增进食欲。因此,只要不违反医疗原则,尽量照顾病员的口味,调换食物的种类及烹调方法,做到食物多样化,色、香...
医源资料库;医源图书馆;教材类;基础护理学祥云县贫困农村小学生参与性营养教育干预效果评价
...正确率分别提高6.3,6.5和24.1个百分点(P<0.01),对谷类食物、牛奶及奶制品主要提供的营养素的回答正确率分别提高21.1和6.2个百分点(P<0.01),预防骨质疏松、贫血原因、预防缺铁性贫血知识点分别提高10.7,0.6和33.4个百分...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2009年第29卷第2期36.7营养缺乏性神经病
...碱,会造成硫胺素的大量破坏,故在保藏含硫胺素较多的食物如谷类、豆类、猪肉时,不宜用亚硫酸盐作为防腐剂,含硫胺素丰富的食物有粮谷、豆类、酵母、干果、硬果、动物内脏、蛋类、瘦猪肉、乳类、蔬菜、水果等;在谷...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学34.6食物过敏的防治
34.6食物过敏的防治 食物过敏可使用抗组织胺药物、色甘酸钠、激素、中药以及其他一些对症药物疗法,这里不详加讨论,只介绍饮食防治方法如下: 34.6.1避免疗法 从病人饮食中完全免去致敏食物是最有效的方法。...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学浙江省农村贫困地区学龄儿童膳食营养状况
...宝塔[2],评价学龄儿童的膳食结构;根据调查对象的食物摄入情况,结合食物成分表[3],计算营养素摄入量,以中国居民营养素推荐摄入量(RNIs)[4]为依据评价学龄儿童的膳食营养状况。采用EpiData3.02录入数据,SAS8.0软...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第3期