野兔肉
...痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。与野兔肉相克的食物兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。野兔肉的食用建议1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧...
食疗;食材火鸡肝
...分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。火鸡肝的营养价值肝中铁质丰富,是补血食品中...
食疗;食材核桃
...瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。与核桃相克的食物核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热...
食疗;食材番薯叶
...、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。番薯叶的选购1.联合国亚洲蔬菜研究发展中心的一份“抗氧化蔬菜报告”表明,地瓜叶名列十大抗氧化蔬菜前列。2.美国把红薯...
食疗;食材花生
...少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。与花生相克的食物对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。花生的食用建议1.生食,炒食,煮食,或煎汤服;2.用以榨油或作副食;饮食业用以做菜或作辅料;3....
食疗;食材氨基酸
...齐全,而且比例要适当。人和动物体内的氨基酸,可来自食物蛋白质在消化道内消化(酶水解)后被吸收的氨基酸,也可来自组织蛋白质的分解。植物与微生物的营养类型与动物不同,但其细胞内的蛋白质在代谢时仍然需要先行...
生物学;营养学;蛋白质与氨基酸发菜
...得名“发菜”,也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物,素有“戈壁之珍”美誉。因发菜是藻类的一种,藻体细长,黑绿色,呈毛发状,由多数单细胞个体连成长串,埋没在胶状物质中而形成。主要分布于我国宁夏、陕西...
中医学;中药学;中药材;清热利尿;补血法;降血压;止咳化痰;软坚散结;食疗;食材富强粉
...、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着...
食疗;食材松子
...好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;4.松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用;5.松子中的脂肪成分是油酸...
食疗;食材圆白菜
...促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。圆白菜的选购1.包菜的质量以结球坚实、包裹紧密、质地脆嫩、色泽黄白、青白者为好。圆白菜适合的人群一般人群均可食用。1.特别适合动脉硬化、胆结石症患者...
食疗;食材