虾米
...米使用提示每次30~50克虾米的营养价值1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极...
食疗;食材;虾芝麻酱
...的食用量:每天10~20克芝麻酱的营养价值:1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;3.芝麻酱...
食疗;食材海蚌
...",广东香港称"贵妃蚌"。营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,滋味鲜美,甘脆嫩滑,为人民大会堂国宴膳品,是早负盛名的筵席珍品佳肴。“鸡汤汆(cuan)海蚌”是与“佛跳墙”齐名的闽菜。西施舌分布于太平洋西部、印度半...
食疗;食材;生物学牛排
...粗糙的T骨牛排较少采用。牛排的营养价值1.牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季...
食疗;食材莼
...。②《千金·食治》:多食动痔病。③《本草拾遗》:常食薄气,令关节急,嗜睡。④孟诜:虽冷而补,热食之,亦壅气不下,甚损人胃及齿。不可多食,令人颜色恶。又不宜和醋食之,令人骨痿。久食损毛发。⑤《医林纂要...
中医学;中药学;中药材CLV
中文名称:菜豆炭疽菌病毒英文名称:Colletotrichumlindemuthianumvirus;CLV分类类型:种分类:菜豆炭疽菌病毒菜豆炭疽菌病毒基本特性:菜豆炭疽菌病毒(CLV)颗粒等轴对称,直径30nm,沉降物为110S和85S组分。病毒粒子含52kDa的主要蛋...
生物学;病毒酱油
...成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。酱油是烹饪中的一种亚洲特色的调...
鹅肉
...想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材菜豆树属
拼音:càidòushùshǔ中文名菜豆树属拼音名caidoushushu拉丁名Radermachera中国植物志69:26描述RadermacheraZoll.etMoritzi菜豆树属,紫葳科,40种,分布于亚洲热带地区,我国有菜豆树R.sinica(Hance)Hemsl.等6种,产西南部和南部。乔木;叶对生...
生物学;紫葳科花菇
...又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。它含有丰富的蛋白质和氨基酸。据分析寿宁花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%,粗脂肪2.92%~3.37%,水溶性多糖50~74mg/ml,并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高,达17种...
食疗;食材