鲁式姜汁
...汁是用鲜姜茸、香醋、盐、味精、香油调制而成的姜香味调味品。鲁式姜汁的味道:姜香味鲁式姜汁的制作:主料:去皮鲜姜茸15克、香醋25克、精盐2克、味精2克、香油10克。鲁式姜汁的做法:将去皮鲜姜茸15克、香醋25克、精盐...
食品;食材川式姜汁
...、香醋、酱油、盐、味精、香油、高汤调制而成的姜香味调味品。川式姜汁的味道:姜香味川式姜汁的制作:主料:姜块20克,香醋20克、酱油5克、盐1克、味精2克、香油10克、高汤适量。川式姜汁的做法:将姜块20克去皮切细末...
食品;食材粤式姜汁
...式姜汁是用姜块、镇江醋(浙醋)、盐调制而成的姜香味调味品。粤式姜汁的味道:姜香味粤式姜汁的制作:主料:姜块10克,镇江醋(浙醋)20克,精盐1克。粤式姜汁的做法:将姜块10克去皮切细末,加镇江醋(浙醋)20克、精...
食品;食材沙姜盐
...姜盐是用盐、沙姜粉、熟化猪油(或清油)制成的姜香味调味品。沙姜盐的味道:姜香味沙姜盐的制作:主料:精盐40克,沙姜粉25克,熟化猪油(或清油)适量。沙姜盐的做法:将精盐40克用文火炒热,放入沙姜粉25克,炒匀入...
食品;食材蚌肉多糖
...以铅计):≤0.5mg/kg砷(以砷计):≤0.5mg/kg使用范围:调味品、汤料、饮料、冷冻食品
花椒粉
...烹调上既能单独使用,如花椒面;也能与其他原料配制成调味品,用途极广,效果甚好,如五香面、花椒盐、葱椒盐等。花椒粉的食用量:每次3~5克花椒粉的营养价值:1.花椒气味芳香,可以除各种肉类的腥臊臭气,改变口感...
食疗;食材葱
...用。平时嚼食一棵葱,就足以杀死口腔中的病菌。葱常作调味品,炒菜作馅时加葱可去腥气,增香味。葱能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表;葱主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。葱对感冒、...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材事菜
...用。平时嚼食一棵葱,就足以杀死口腔中的病菌。葱常作调味品,炒菜作馅时加葱可去腥气,增香味。葱能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表;葱主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。葱对感冒、...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材大葱
...用。平时嚼食一棵葱,就足以杀死口腔中的病菌。葱常作调味品,炒菜作馅时加葱可去腥气,增香味。葱能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表;葱主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。葱对感冒、...
食疗;食材;生物学;中医学;中药材;中药学;植物学团粉
...粉的食用建议:1.勾芡一般用两种方法。一种是淀粉汁加调味品,俗称“对汁”,多用于火力旺,速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。另一种是单纯的淀粉汁,又叫“湿淀粉”,多用于一般的炒菜。2.浇汁也是勾芡的一种,又称...
食疗;食材