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椰浆
...甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可用来制成工艺品。宋·秦观《醉乡春》：“社瓮酿微笑，阗缺椰瓢共舀。”宋·黄庭坚《椰子》：“浆成乳酒醺人醉，肉...
食疗；食材 -
莲花肚
拼音：liánhuādù处方：猪肚1个，莲肉1两，红枣1两，肉桂1钱，小茴香3钱，白糯米1合。功能主治：胃寒、脾寒而痛，痛在心之上下左右者。用法用量：先用清水照常洗去肚之秽气，将各药同米俱入肚中，以线扎住口，外用清水煮...
中医学；方剂学；方剂 -
莲花蕊散
拼音：liánhuāruǐsǎn处方：莲花蕊1两半，黑牵牛头末1两半，当归半两，矾红少许。制法：上为末。功能主治：痔漏20-30年不愈者。用法用量：先忌食肉5-7日，空心令食肉一顿，取温酒下药3钱。约两时辰，取下脓血或虫是效。摘...
中医学；方剂学；方剂 -
果胶
...柚皮中制取果胶粉和低甲氧基果胶的加工技术。果胶粉：制作工艺流程是：原料→预处理→抽提→脱色→浓缩→干燥→成品。1．原料及其处理鲜果皮或干燥保存的柚皮均可作为原料。鲜果皮应及时处理，以免原料中产生果胶酶...
药用辅料；增稠剂；释放阻滞剂 -
鱼糕
...。消费者可以切成各种形状，配制色泽鲜艳的菜肴。鱼糕制作方法1.原料选择：由于鱼糕对弹性及色泽的要求较高，所以要选择原料新鲜，含脂肪较少，肉质鲜美，弹性强的白色鱼肉。一般多用冷冻生鱼糜或冻鱼。2.擂溃：鱼糕...
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红曲
...广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；2.可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；3.可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色；4.粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材；活血化瘀；健脾消食 -
安全套
...所以被称作性病。那么如何安全的性交呢？有人想到如果制作一个套子，套住阴茎，这样便不会使体液互相接触，也就避免了传染。意大利帕多瓦大学的解剖学教授加布里瓦·法卢拜于1550年发明了一种用亚麻布套制成的套子。因...
医疗器械 -
香蕉片罐头
...→注入糖液→排气→封口→杀菌→冷却→包装香蕉片罐头制作方法1.原料选择：香蕉的成熟度与罐头质量有很大关系。香蕉欠热，有酸涩味；过熟，易软烂，以致片形不整齐，液浊不清。将九成熟的香蕉，在室温18℃左右，用化...
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樱桃蜜饯（川式）
...套色→喂糖→收锅→起货→粉糖→成品樱桃蜜饯（川式）制作方法1.选料：选八九成熟的桃红色樱桃(深红色过熟不宜使用)为坯料。鲜樱桃从下树列制作不得超过24小时，超过时需拌入白矾水(每50千克樱桃用500克白矾溶成矾水)，...
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五香瓜子
...洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品五香瓜子制作方法1.湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。2.干瓜子处理：原料...