绿豆面
拼音:lǜdòumiàn概述绿豆为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省,一般秋季成熟上市。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三...
食疗;食材大白菜(白梗)
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无...
食疗;食材钗子股
...藏:夏、秋季采收,鲜用或晒干。原形态:钗子股,附生草本植物,高15-30cm。须根发达,粗壮。茎丛生,坚硬,圆柱形,粗约5mm。叶互生,排城2列;叶片圆柱形,肉质,长6-13cm,粗3-4mm,基部具筒状革质鞘。总状花序腋生,长1-...
中医学;中药学;中药材野草香
...和储藏:夏、秋季采收,晒干或鲜用。原形态:野草香,草本植物,高20-100cm。茎直立,四棱形,被短柔毛。叶对生;叶柄长2-20mm,被毛;叶片卵形或长圆状披针形,长2-6.5cm,宽1-3cm,先端急尖,基部楔形下延至叶柄,边缘具锯...
中医学;中药学;中药材藜谷
...藜科藜属中一个栽培种,学名ChenopodiumquinoaWilld.,一年生草本植物,又名昆诺阿藜。籽粒形似粟,营养丰富,是一种有前途的新粮食作物。原产南美洲安第斯山区,适应性很强,无论是在贫瘠的土地上,还是在海拔4000m的山区都...
番薯叶
...hǔyè番薯叶又称地瓜叶,为旋花科牵牛花属,多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖,这是地瓜茎叶中食味更好的部分,过去多弃置不用,近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港...
食疗;食材慈姑
...gūArrowhead慈姑,属泽泻科植物慈姑的球茎,是多年生水生草本植物,叶子像箭头,开白花。地下有球茎,黄白色或青白色。李时珍说:“慈姑一根岁产十二子,如慈姑之乳诸手,故以名之。燕尾,其时之象燕尾分叉,故有此名也...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材食用菊
...科(Compositae)茼蒿属中以花器中供食的栽培种,多年生宿根草本植物。学名ChrysanthemumsinenseSab.,别名甘菊、臭菊。花器中含有菊花甙、腺嘌呤、氨基酸及微量元素等,有清热解毒、平肝明目之功效。制作饮料,清热解暑。食用菊的...
莼菜
...概述:莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶,多年生宿根水生草本植物,鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。莼莱叶片椭圆形,叶面深绿色,叶背紫色,浮于水面,嫩茎和叶背有胶状透明润滑液体物质。莼菜原产于中国,现分布于亚洲东部...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学小葱
拼音:xiǎocōng概述葱属百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地。根据葱白的长短可分为两个类型,...
食疗;食材;生物学