碎米饴糖
拼音:suìmǐyítáng碎米饴糖加工技术制作麦芽浆(1)原料选择及浸泡。选择发芽率高,含水12~13%,已经过后熟的大麦,进行精选后浸泡,浸泡时一般先浸泡短时间(制作方法1.制作麦芽浆(1)原料选择及浸泡。选择发芽率高,...
血清铁
拼音:xuèqīngtiě英文:seruniron;SI概述:铁是人体的必需元素之一。正常成人体内铁总量为71.63~89.54mmol/L,其中2/3左右有生理活性,1/3为贮存铁。血清铁的医学检查:检查名称:血清铁分类:血液生化检查血液无机物测定取材...
化验及医学检查;血液生化检查;血液无机物测定碳水化合物
...,在体内被分解为单糖后吸收利用。常见的双糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖等。蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中,是由两个葡萄分子缩合而成,在谷类发芽的种子中含量最多,含淀粉的食物在人口腔内与唾液中的淀粉酶作用,可部分转...
营养学;碳水化合物;生物学;人体必需的营养素风湿病性贫血症
...细胞寿命缩短外,尚存在明显的红细胞产生不足。(1)铁代谢异常:铁利用障碍为ACD的主要病理环节,即存在铁代谢异常。ACD时患者胃肠道铁吸收减少,MMS中铁滞留增加,而释放至骨髓幼红细胞的铁减少,血浆铁也降低,造成...
疾病;血液科;红细胞疾病;慢性病性贫血风湿病性贫血
...细胞寿命缩短外,尚存在明显的红细胞产生不足。(1)铁代谢异常:铁利用障碍为ACD的主要病理环节,即存在铁代谢异常。ACD时患者胃肠道铁吸收减少,MMS中铁滞留增加,而释放至骨髓幼红细胞的铁减少,血浆铁也降低,造成...
疾病;血液科;红细胞疾病;慢性病性贫血酒积麦芽丸
拼音:jiǔjīmàiyáwán处方:神曲(炒)1两,麦芽(炒)1两,黄连5钱(锉用巴豆5粒同炒)。制法:上为末,沸汤搜和为丸,如梧桐子大。功能主治:酒癖不消,心腹胀满,噫酸呕逆,胁肋痛。用法用量:每服50丸,食远姜汤送下...
中医学;方剂学;方剂馒头
...物。馒头的选购1.淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转化成麦芽糖,麦芽糖有甜味,这就是细嚼馒头有甜味的原因。2.有的商贩为了使馒头的卖相好看,添加禁止使用的增白剂,或用硫磺熏蒸馒头。食用这种馒头,会引起中毒或其...
食疗;食材;食品百香果果酱
...的制作方法:主料:西番莲600克配料:土三七2克调料:麦芽糖300克冰糖50克1.百香果洗净沥干水分,切开,取600克果肉汁备用;2.将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;3.捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;4...
食品;食材柑橘橘皮果酱
...方法:主料:橘子600克配料:土三七2克调料:柠檬汁15克麦芽糖300克1.用盐搓揉橘子表面,以去除腊质,再用清水洗净擦干;2.在橘子顶部划十字刀痕,顺刀痕剥下橘皮,泡入水中2小时以除去苦涩味;3.橘肉剥小片后撕除白色橘...
食品;食材双色樱桃果酱
...桃果酱的制作:主料:樱桃600克配料:土三七2克调料:麦芽糖300克1.红、白樱桃洗净沥干水分,去除果蒂;2.对切后去果核,再切片,放入微波5分钟使其软化,取出备用;3.将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半...
食材;食品