AAA氨基酸直接分析仪对食品和饮料的分析

...括未加工和加工过的肉类水解物，果汁和蔬菜汁，啤酒和红酒。图1所示为多种不同的未加工肉类经过MSA水解后的分析谱图.图2所示为红酒中的游离氨基酸测定结果。样品前处理非常简单，因为IPAD的灵敏度非常高，允许样品稀释10...

美报告水果中一成分能杀血癌细胞

...国科研人员日前公布的一项研究报告显示，水果、蔬菜及红酒中含有的一种抗氧化剂成分能杀死白血病患者体内的血癌细胞，同时不伤及健康细胞。　　美国宾夕法尼亚州匹兹堡大学医学院的研究人员在美国《生物化学杂志》上...

研究发现与降低胆固醇有关基因

...的药物能降低胆固醇疾病的风险，例如多酚类药物，这是红酒中发现的能增强SIRT1作用的物质。但是红酒中自然存在的含量不足以对胆固醇浓度造成显著影响。在较早的研究中，Guarente发现能通过极端限制能量来实现高浓度的SIRT1...

重症监护病房非发酵糖细菌的分布和耐药性分析

...不动杆菌65株（30.8%），嗜麦芽窄食单胞菌22株（10.4%），洋葱伯克霍尔德菌10株（4.7%），产碱杆菌属5株（2.4%）。（2）铜绿假单胞菌、鲍曼不动杆菌对亚胺培南耐药率最低（分别为96.8%和95.3%），嗜麦芽窄食单胞菌对头孢他啶敏感...

研究发现：地中海式饮食或健脑

...鱼类、豆类、蔬菜、水果、坚果、橄榄油为主，搭配适量红酒，只食用少量红肉和奶制品。2005年美国膳食指南与地中海式饮食相比，食用鱼类和豆类较少。研究人员每隔3年评估研究对象的认知水平，主要测试单词记忆力和基础...

新加坡国立大学研究员新发现黑酱油有助防中风

...组研究员发现，黑酱油在人体内产生的抗氧化作用，比喝红酒还高，有助于防止游离基对血管造成的破坏，降低动脉硬化引发心脏病或中风的危险。　　虽然过去已有研究发现黑酱油是强有效的抗氧化剂，但研究始终停留在试管...

澳大利亚新型技术：酿啤酒废水能发电

...这项技术能够最终应用于福斯特集团的其他啤酒酿造厂和红酒酿造厂。凯勒说:这不是为了获得更多的能源,它的首要问题是废水处理,而非生产电力获得的盈利。澳大利亚啤酒酿造商与科学家合作,开发了一种新型废水处理技术,由...

糖尿病食疗方

...去渣取汁，与粳米50克，同煮成粥。每日1剂，分两次服。洋葱味淡性平，具有降低血糖的作用，可用洋葱50～100克水煎服，也可做菜食用。黄鳝味甘，大温，无毒。主补中益血，具有一定的降糖作用。可用其制作多种药膳：参鳝...

哪些常用食品有降脂作用？

...人每天吃一头大蒜，即可预防心脑血管疾病发生。　　(3)洋葱　具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠...

土壤中一些细菌能抵御强力抗生素

...些细菌并没有攻击人体的纪录，但一些细菌的亲属，比如洋葱伯克氏菌，却会危害人体健康。洋葱伯克氏菌是一组导致人体出现囊性纤维性病变的细菌,会影响患者的免疫系统。　　丘奇说，他们发现的这些微生物可能是采取一...