食品安全溯源蹒跚起步

...一个节点的完全监控。“打个比方，你在市场上买了一把青菜，而这些青菜很可能是从农村千家万户中收过来的。”中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波说，消费者不知道买的是谁种的菜，追溯非常困难。黑龙江出...

含纤维的食物有哪几类？

...、赤豆、绿豆、蚕豆、青豆等。　　(3)蔬菜类含纤维的有青菜、菠菜、油菜、马铃薯、萝卜、西红柿、黄瓜等。　　(4)水果类有苹果、梨、杏、山楂、杨梅、柑、香蕉等。作者：不明

动物实验显示全麦食品有助预防后代乳腺癌

...记者张忠霞）美国研究人员的一项动物实验发现，母鼠在怀孕期间如果多吃全麦粉纤维，其生下的小鼠患乳腺癌的几率要比其他母鼠的后代低。　　美国乔治敦大学莱娜·希拉基维－克拉克博士及其同事在最新一期《国际癌症杂...

动物实验显示全麦食品有助预防后代乳腺癌

...记者张忠霞）美国研究人员的一项动物实验发现，母鼠在怀孕期间如果多吃全麦粉纤维，其生下的小鼠患乳腺癌的几率要比其他母鼠的后代低。　　美国乔治敦大学莱娜·希拉基维－克拉克博士及其同事在最新一期《国际癌症杂...

什么是碳水化合物，它有哪些生理功能？

...水化合物又称糖，是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都属于糖类物质。另外白糖、红糖、水果，也属于糖类物质。糖根据能否水解又分为单糖、双糖(如蔗糖、麦芽糖、乳糖等)、多糖(如淀粉、...

长期卧床病人失眠时应如何进行家庭护理？

...脸梳头，着装整洁，尽可能使病人象病前一样。饭菜尽量适合患者的口味，多食水果、蔬菜，适宜补充瘦肉、鸡蛋等。睡前坚持给病人用温水洗脚。给病人安排好适当的体位和枕头。睡前不要让病人吃的过饱，不要看一些惊险的...

实施出生缺陷干预提高人口素质———叶酸预防神经管畸形浅析

...着关键性作用。因此，在发生快速细胞分裂的情况下（如怀孕初期）具有明显的作用，如果此期叶酸缺乏，细胞分裂就不能正常进行。英国卫生部在1992年提出建议:计划怀孕或可能怀孕的妇女应该在怀孕前至少3个月每天补充400μg...

《甄嬛传》宫斗用药解析

...中爆发时疫，到处一日三遍地焚烧艾叶驱疫。后来安陵容怀孕有流产迹象，太医不仅在她的药方中增加艾叶，还在她宫中熏艾以止血保胎。专家分析：古时所称时疫就是现在所说的急性流行病、传染病，多是细菌、病毒爆发性传...

略谈糖尿病饮食

...表(略)　　由表1可见豆制品及花生、瓜子都不是可以随便吃的。因为这些都是富含蛋白质及脂肪。而且蛋白质经过消化变为氨基酸，其中50%以上可以经肝脏的葡萄糖异生作用转化为葡萄糖，只是吃后血糖升高较慢罢了。　　水果...

科学家揭示人类为何对食物偏好各异

...棒的原因。这种学习能力来源于子宫：在一些研究中，在怀孕期间食用茴香或者大蒜的妈妈生出的孩子会逐渐偏爱这些食物。从进化的观点看，保守的味道选择并不令人惊讶。“人们需要一个系统来远离那些可能有毒或者致...