张辰宇:做“配享冷猪肉”的科研
...时,第一句话就是问记者,你知不知道什么叫做“配享冷猪肉”的研究?科学家要坐得住冷板凳著名历史学家范文澜有句名言:“坐得冷板凳,吃得冷猪肉。”旧时,如果哪一个文人道德高、学问精、成就大,死后牌位便可入文...
医药经济;生物技术;技术要闻“克隆工厂”落户天津三问动物克隆:究竟离我们远吗?
...为我们提供优质而低价的食物。“我们都知道,最好吃的牛肉是和牛、韩牛,而中国很缺乏优质牛肉,这种情况靠传统畜牧业不能在短时间内得到改变。此外,我国顶级奶牛的量产很低,中国的牛奶品质不高也一直饱受消费者诟...
医药经济;生物技术;技术要闻老年人一年四季进补原则是什么?
...补之物宜少量、清淡、可口。食补方面,可选食瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑肉、鸭肉、鹅肉、牛奶、甲鱼、龙眼肉、蜂乳、甘蔗、梨、大枣、绿豆、西瓜等。药补方面,可选食西洋参、太子参、黄芪、当归、石斛、首乌、熟地,...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年养生保健280问36.7营养缺乏性神经病
...食物供给,含维生素B12的食物主要存在于肝、肾、肉类、牛肉、羊肉、牛奶、鸡蛋、大豆、整粒小麦内,而鸡肉内较少。 亚急性联合变性症除大量补充维生素B12外,还应供给维生素B1和维生素B6食物,对保护中枢神经系统和...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学备受关注的“科技猪”已正式上市
...日,笔者从弘义生命科学(厦门)有限公司获悉,“JSS”猪肉在春节期间已与重庆市民见面了。消费者对这种无任何农残药残、口感独特的科技猪充满期待,因此,这次上市的猪肉每斤卖到68元,很快就脱销了。彻底解决三大源...
医药经济;生物技术;技术要闻50克瘦猪肉内含蛋白质、脂肪各多少,共提供多少热量,与其他肉类食品如何换算?
...热量。50g瘦猪肉提供的总热量分别相当于50g瘦羊肉,50g瘦牛肉,50g鱼、虾、鸡、鸭(瘦)肉,50g豆腐干(丝),100g北豆腐,125g南豆腐,瘦香肠20g,大鸡蛋1个(约50~55g),麻豆腐100g,蛤蜊肉100g,鸭蛋1个所产的热量。作者:不明
医源资料库;医源图书馆;疾病类;糖尿病防治345问一起由伦敦沙门菌引起食物中毒的调查
...中毒食物经调查,发病职工均在食堂聚餐,食谱有猪肚、牛肉、猪肉、小白菜、猪蹄、鸡翅、可乐、螺蛳、蛏子、烧鹅。 2实验室检测 2.1标本采集因报告时间较晚,当天的剩菜已处理,只采集患者肛拭21份(部分患者...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2007年第7卷第11期痛风性肾病的护理体会
...、虾、沙丁鱼、鹅及酵母等应禁食。含嘌呤中等的食物有牛肉、猪肉、羊肉、菠菜、蘑菇、干豆类、芦笋等一般不宜食。而牛奶、鸡蛋、精白米、面、糖、咖啡及多数蔬菜含嘌呤较少,患者应尽量选择这类食物。 1.2养成良好...
医源资料库;在线期刊;中国民康医学;2009年第21卷第2期首部中医体质分类标准出台国人被分为9种类型
...空调,喜欢安静,性格多沉静、内向。调节:平时可多食牛肉、羊肉等温阳之品,少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物,少饮绿茶。 ●阴虚质 特征:体形多瘦长,不耐暑热,常感到眼睛干涩,口干咽燥,总想喝水,皮肤...
行业资讯;临床快报;中医临床快报怎样食疗贫血?
...;二是蛋类,鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋;三是肉类,瘦牛肉、瘦猪肉、牛肝、牛心、猪肝、猪心等。 此病患者,还应注意多食含叶酸、维生素B12的食物,以动物肝、肾、瘦肉中含量丰富,其次是绿叶蔬菜和茶叶。 蛋白...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年养生保健280问