苋菜
...;根0.5~1两。苋菜的推荐食用量:每餐100~250克苋菜的营养成分:苋菜营养丰富,每500克含蛋白质15.5克、脂肪1克、碳水化合物29克,粗纤维4克、钙900毫克、磷230毫克、铁17毫克、胡萝卜素9.7毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素0.8毫克...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学番石榴
...青至乳白,极其漂亮,含有大量的钾、铁、胡萝卜素等,营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一,还是一等一的减肥水果。番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材紫花菜
...作水果生吃,味道鲜美;还可用作泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的别名:萝卜又称莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花...
生物学;食疗;植物学;食材樱桃番茄
...菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。圣女果是一种热带作物,果实直径约1...
食疗;食材;生物学蜜桃
...,果肉含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分,在我国桃中称为珍品。人们常说桃养人,主要是因为桃子性味平和、营养价值高。每天吃二个可以起到通便,延缓衰老、提高免疫功能等作用。蜜桃的别名桃实...
食疗;食材黄花菜
...金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。黄花菜的别名:黄花菜又称金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草黄花菜使用提示:每次15~50克黄花菜的品质要求:以洁净、鲜嫩...
中医学;中药学;中药材;方剂学;方剂;食疗;食材;生物学;植物学贡菜
...:苔干、响菜、山蜇菜贡菜的食用量:每餐约100克贡菜的营养价值:苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量...
食疗;食材鹧鸪
...种经济价值很高的美食珍禽,鹧鸪肉厚骨细,风味独特,营养极为丰富。为雉科动物鹧鸪的肉或全体。体长约30厘米。嘴短,雄者黑色;雌者上嘴角色,下嘴肉黄色。虹膜褐色。额和头侧几至颈项均棕色;眉纹黑色;颊部白色,...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材豌豆
...发出2~4个子叶的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。它们的营养价值与豌豆大致相同。豌豆的别名胡豆、戎菽、回鹘豆、回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆、青小豆、青斑豆、麻累豌豆使用提示每次50克豌豆的营养价值在豌...
中药学;中药材;食疗;食材海蜇皮
...样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物,营养价值较高,海蛰头稍硬,营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家,晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天,海蛰已成宴席上的佳肴。海蜇...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材