猪网油
拼音:zhūwǎngyóu概述:猪网油是猪肌肉缝里成网状的油脂,在制作菜肴时当配料被经常用到。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。猪网油的营养价值:猪油中含有多种脂肪酸,饱和...
食材;食品猪油
...菜若不用猪油菜就不香。猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是猪油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工后作为工业用油做糕点等。猪油的食用量:每天约20克猪油的营养价值:猪油中含有多种脂肪酸,...
食疗;食材;食品板油
...菜若不用猪油菜就不香。猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是猪油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工后作为工业用油做糕点等。猪油的食用量:每天约20克猪油的营养价值:猪油中含有多种脂肪酸,...
食疗;食材亚硫酸化乳液加脂剂
...硫酸化乳液加脂剂又称亚硫酸化加脂剂、亚硫酸化油。是油脂在催化剂作用下,通过空气进行氧化,再用亚硫酸氢钠磺化而成。易溶于水,生成很稳定的乳状液。由于亲水磺酸基直接与油脂碳链连接很稳固,所以乳液耐酸、碱、...
苏木藻色素
...质与指标:苏木藻色素为深红色黏稠油状物。溶于乙醇、油脂,不溶于水。油脂溶液呈橙红色。耐热性好,耐光性差,随PH的改变无变化。来源:苏木藻色素由苏木藻(Haematococcus)的全藻干燥粉碎后,用二氧化碳或含水乙醇、乙...
油漆
...表面后,能形成坚韧而连续的涂膜,因其主要成分是干性油脂,故称为油漆,也叫油性漆。在中国涂料十八大类分类法中,油脂漆类、天然树脂漆类、酚醛树脂漆类、醇酸树脂漆类和部分沥青漆类、氨基树脂漆类,都是油漆。油...
植物活性炭(稻壳活性炭)
...化后碱溶酸化加工而成,可作为食品工业用加工助剂用于油脂加工工艺。国家卫生计生委于2014年4月3日2014年第5号公告《关于批准ε-聚赖氨酸等4种食品添加剂新品种等的公告》批准ε-聚赖氨酸为食品添加剂新品种。中文名称:植...
食品添加剂炸薯片
...瞢条时,应尽可能缩短炸制时间,捞出后充分控油,减少油脂附着。1.熏烤食物容易致癌早已人所共知,瑞典科学家通过化验发现,一些普通食品,在经过煎炸烤等高温加工处理时都会产生含量不等的致癌物质——丙烯酰胺,而...
食品除脂生发片
...11页)。功能与主治:滋阴,养血,祛风,活络,止痒,除油脂。用于脂溢性脱发,头皮瘙痒,落屑,油脂分泌过多症。用法与用量:口服,一次6~8片,一日3次。小儿酌减。注意:孕妇及合并其他疾病者遵医嘱。贮藏:密封。
中成药;中医学;方剂学;方剂十六酸
...ticacid)是指含16个碳原子的饱和脂肪酸。是构成动、植物油脂的重要成分。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按碳原子数分为短链(2C~4C)、中链(6C~12C)、长链(14C~24C)脂肪酸;按其碳链上是否...