-
椰子油
...冷处则为牛油样的固体；有特殊气味，新鲜时气味芬芳。油的比重0.8354，折射率1.4295，碱化值258，碘值8.4～9.3。化学成份：果肉含油量为60～65％。油中含游离脂肪酸20％，羊油酸2％，棕榈酸7％，羊脂酸9％，脂蜡酸5％，羊蜡酸10...
中医学；中药学；中药材 -
新维生素
...维生素Aa），11-顺异构体（新维生素Ab）。前者在天然肝油的维生素A中的含量为30—40%，比维生素A更难于氧化。其效果是维生素A的72—87%。后者存在于视网膜中。
生物学 -
戊酸
...1）正戊酸CH3（CH2）3COOH，是构成植物体特别是叶中的芳香油的一种成分，也以游离状态存在。有丁酸样的臭味。肝脏、心肌的线粒体进行戊酸的β氧化，生成丙酸；（2）异戊酸（iso－valericacid）（CH3）2CHCH2COOH，天然的是以酯的形...
生物学 -
类脂
...ipoid[WS/T476—2015营养名词术语]类脂（lipoid）是类似脂肪或油的有机化合物的总称。包括磷脂（phosphatide）和固醇类（sterol）等物质。类脂属于脂类化合物。脂类是从生物中提取的、溶于非极性溶剂（如氯仿、乙醚）而不溶于水的...
营养学；脂类；类脂 -
油桐属
...长江以南各省区，种子榨出的油称桐油，为油漆、印刷墨油的优良原料，树皮可提制拷胶，果壳制活性炭，根、叶、花、果均可入药。落叶乔木；叶互生，全缘或3－5裂，裂片弯缺底部有时具杯状腺体；叶柄顶端近叶基处有具柄...
生物学 -
蚝油
...。此外，因调味不同，蚝油分为咸味蚝油和淡味蚝油。蚝油的别名：牡蛎油蚝油的食用量：每天40克左右蚝油的营养价值：1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌...
食品；食材 -
大蒜辣素
...鳞茎中存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生．为大蒜油的主要成分。油状液体，具有大蒜臭味，可随水蒸汽蒸发。用作强力广谱抗菌药。临床用于细菌性痢疾、阿米巴痢疾、皮肤真菌感染、滴虫性阴道炎、百日咳、肺结核等...
药学 -
蒜辣素
...鳞茎中存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生．为大蒜油的主要成分。油状液体，具有大蒜臭味，可随水蒸汽蒸发。用作强力广谱抗菌药。临床用于细菌性痢疾、阿米巴痢疾、皮肤真菌感染、滴虫性阴道炎、百日咳、肺结核等...
药学 -
桂皮醛
...油中分离的具有抑菌作用的一种木脂素类成分，含量约占油的85%，为淡黄色油状液体，有强肉桂气味。存在于樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl皮、柴樟Cinnamonumtamala（Buch.-ham.）NeesetEberm.树皮、石莼科植物孔石莼UlvapertusaKjellm.叶状体...
中药学；中药有效成分 -
液压油
...机构都需要使用液压油。由于液压机构不同，对务种淮压油的要求也有差异。石油基液压油用于一般液压传动系统。普通机床液压油一般是精制程度较深的机械油或汽轮机油。要求防火部位的液压系统采用难燃液压油。例如大型...